来源：中国教育新闻网 作者：张春铭
雀巢专业餐饮部厨务经理刘刚在指导学生 中国教育新闻网记者 张春铭 摄
中国教育新闻网北京5月12日讯（记者 张春铭）“这是雀巢的厨房冰箱，我去一家酒店，我会进厨房，看看冰箱的管理就知道这家酒店的水准。”雀巢专业餐饮部厨务经理刘刚向学生们介绍说。今天，在雀巢北京客户体验交流中心，来了一批特殊的客人，他们就是北京劲松职业技术学校部分二年级学生。雀巢公司将为北京劲松职业技术学校学生进行为期两天的培训课程，包括营养学、就业指导、餐厅管理以及厨艺培训。这是雀巢和劲松职业技术学校合作的打造“明日厨星”项目的一个内容。
“大家在进行食品制作时，要多问一些为什么，比如，为什么放这种调料？放多少？储藏间粉和酱怎么摆放?怎样放才能保证食材先进先出？”刘刚一边向学生们介绍后厨展示间，一边抛出了一个个专业问题。......