雀巢:一家150多年“老字号”的食品安全链是如何打造的?

七月 7, 2017

来源:第一财经日报

在市场的风雨冲击中,一家上百年的企业如何屹立不倒?雀巢给出了精彩的答案:以质量为先,以消费者为先。

近日,食品安全小组走进雀巢在东莞的咖啡工厂,通过这个样板近距离地了解到了雀巢是如何炼成了牢固的食品安全链。

质量缺陷的零容忍

雀巢:一家150多年“老字号”的食品安全链是如何打造的?
东莞雀巢咖啡工厂大门

走进东莞雀巢咖啡厂的车间,映入眼帘的是干净无菌的环境,井然有序的操作人员以及从德国高价进口的、高质量的生产线。

东莞雀巢咖啡工厂严格践行雀巢的质量方针:“以零缺陷、无浪费的态度,生产安全合规的食品来赢得消费者的信任及喜好。”

东莞雀巢有限公司总经理张浩介绍,在涉及到产品质量安全的问题上,管理层对一线主管负责人给予100%的充分信任与授权。当发现有质量隐患时,一线主管责任人有权利立即停止生产,并采取调查和纠偏,做到质量缺陷的零容忍。

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