雀巢公司正在庆祝亨利•雀巢先生的200岁诞辰，正是他创立了这家婴儿谷物食品企业。自1905年与英瑞炼乳公司合并后，雀巢公司发展为世界上最大的食品饮料公司。
亨利•雀巢于两个世纪前出生于德国，他的科学创新精神，敏锐的市场洞察力以及全球化发展的宏愿成就并推动着当下这家公司的发展。
“自创始人诞生后的两个世纪以来，雀巢公司始终继承发扬着他的优秀传统，”公司CEO保罗•薄凯说道。
“尽管雀巢公司过去多次增加产品数量和市场领域，但追求产品品质，并运用最新科研成果提升产品营养价值的热情始终未变。”他补充说。
亨利•雀巢来自法兰克福，曾经接受培训成为药剂师助理，之后来到日内瓦湖东北岸的瑞士小镇韦威精进科学知识。
1867年就是在韦威，他后来创立了这家婴儿谷物食品企业，自此之后这个小镇一直是他所创建公司的全球总部所在地。
实验创新者
尽管雀巢公司过去多次增加产品数量和市场领域，但追求产品品质，并运用最新科研成果提升产品营养价值的热情始终未变。——公司CEO保罗•薄凯
雀巢先生首先购买了一处配有各项附属建筑的住宅物业，包括一个磨坊、酿酒厂和仓库，这时他的企业家天赋开始崭露头角。在制造一系列产品（从柠檬水和醋到涂料和化肥）的过程中，他的化学背景和创新思维给他带来多项成功。
当时一个主要的社会问题是婴儿死亡率高。当时确实有婴儿食品，但是过于复杂，准备花费的时间长，通常不对婴儿的口味。牛奶很难保鲜，甚至不纯。
亨利•雀巢认为，婴儿所需的主要营养成分是高质量的牛奶、面粉和糖。生产这些婴儿产品的关键是去除面粉中的淀粉和酸，以利于婴儿消化。
婴儿麦片粥（FarineLactée）的诞生
他使用顶级的瑞士牛奶制成浓缩奶，将面粉烘烤成硬饼干，再将硬饼干磨碎并和浓缩奶混合，最后再烘干，制成最终产品。“这是一项重大发现，对未来产生深远影响，”他极其喜爱他的产品，将之命名为婴儿麦片粥（FarineLactée）。
1867年，婴儿麦片粥（FarineLactée）首次出售。当地一个原本没有希望存活的早产婴儿在食用了稀释后的该产品后，奇迹般地重获新生。消息不胫而走，市场上对雀巢婴儿谷物食品的需求不断激增。
通过与科学家和医生合作，亨利运用了当时最先进的知识制成一款成功且易于喂养的产品。它是当时最完美的婴儿食品——易于准备、符合婴儿的口味、科学健康。而且它还有多种用途，加入强化铁和其他营养添加剂，婴儿麦片粥（FarineLactée）也适合有营养问题的成人（例如贫血症患者）补充食用。
营销大师
作为营销技术的先行者，雀巢先生修改了自己家族的饰章，创造出小鸟家庭住在一个鸟巢中的公司标志。认识到这一标志的重要性及其影响，以及与他名字的关联性，雀巢先生拒绝了修改这一公司商标的尝试，并一直沿用至今。
在1867年秋至1875年3月亨利出售公司期间，公司婴儿麦片的年销售量从8600罐增加到上百万罐。到1874年，婴儿谷物产品已销往18个国家，包括澳大利亚、巴西和俄罗斯，遍布五大洲。
1890年7月7日，亨利•雀巢逝世，他一直被后人誉为运用科学知识满足社会需求的企业家。他的坚持和执着使公司不断壮大。就像它的创始人一样，雀巢公司始终致力于运用最新的研究成果来提高产品的营养价值。
虽然这位韦威的药剂师助理在创建公司时没有想象到公司发展到现今的规模和业务范围，但雀巢公司今天的目标——成为世界领先的营养、健康、幸福生活的企业——正是150年前这位雀巢公司创始人的初衷。
