(2015年2月2日，黑龙江双城）今日，位于黑龙江双城的雀巢奶牛养殖培训中心迎来了一批新学员，首场挤奶培训在此开班，课程由美国威斯康星大学的专家领衔教授。
此次初级挤奶课程于2015年2月2日至4日举办，课程包括机械挤奶的原则和卫生、奶牛行为以及如何对待奶牛、检测并评定临床和亚临床性乳房炎、集乳罐里的牛奶质量、检测挤奶厅的工作效率、如何确保牛奶的安全性等等。
此次课程师资阵容强大，包括美国威斯康星大学的Pamela Ruegg博士、基伊埃集团的技术专家Jens Hoffman博士、硕腾公司Scott Loeffler博士、礼来公司Hank Spencer博士以及勃林格殷格翰公司的高健博士等业界专家。
雀巢奶牛养殖培训中心课程分为四个层别，分别针对奶农、奶业专业人员、农场经理以及学术层面。授课形式为课堂理论、实验室操作、数据分析和牧场实践相结合。
美国威斯康星大学的专家Pamela Ruegg说：“本课程的学员将学习如何以高效、实践性强的方式挤奶，保障奶牛健康，提升原奶品质、卫生和产量。将教室讲授与农场实践相结合的模式可以更好地帮助学员理论联系实际，将课堂知识带到农场中。”
雀巢奶牛养殖培训中心总经理鄂华德先生则表示：“雀巢奶牛养殖培训中心课程的设立旨在传授业内最佳现代化奶牛养殖专业知识和技能，专注于每日实际操作和挑战，帮助提升奶牛养殖的专业化水平。挤奶初级课程是基础，也是奶牛养殖人员必修课之一。所有前期的努力是为了最终获得高品质牛奶，因此挤奶环节需要特别的关注，否则牛奶的品质和奶牛的健康就会打折扣。想象一支足球队如果只拥有一位很棒的守门员，有很好的中场和防守，但如果不去训练射门，他们是无法赢得比赛的。同理，养奶户如果不重视挤奶是无法获得高品质牛奶的。”
鄂华德继续介绍道：“自去年10月落成以来，我们已经举办了多场奶牛饲料课程、繁育课程、乳制品生产成本及牛奶供应研讨会。课堂的活跃气氛和先进的技术令每位学员积极参与其中。2015年我们计划开设超过30个班次培训，培训700多名学员。”
雀巢奶牛养殖培训中心拥有先进的培训设施，其目的为支持和促进中国奶牛养殖业的转型和现代化。该中心于2014年10月落成，包括一个培训中心和三个不同规模的奶牛养殖场。通过与国内外一流大学和奶牛养殖各领域的领袖企业合作，雀巢奶牛养殖培训中心能够为全国的奶业从业人员提供世界一流的最佳、独特培训和农场实践。
二十多年来，雀巢为三个奶源基地的奶农持续提供了各种免费培训和技术援助，以促进奶牛养殖。雀巢与各合作伙伴通过提供养殖场设计、机械化解决方案来支持奶农的发展，有效地促进了当地经济的发展。雀巢奶牛养殖培训中心的落成将使这一努力达到前所未有的高度。