徐福记奇欧比宣布升级成为雀巢奇欧比


返回集团新闻九月 21, 2017

近日,全球第一大食品饮料公司雀巢在国内巧克力市场又有新动作。继上个月具有英国“皇家血统”的雀巢Quality Street巧克力在中国通过徐福记喜铺渠道上市之后,9月19日,原属于徐福记旗下的奇欧比品牌宣布其在配方、口味和包装方面进行全方位升级,变身为雀巢奇欧比。

雀巢咖啡 “感CAFE”快闪店,唤醒“五感”与世界连接

奇欧比品牌升级酝酿已久

奇欧比品牌由徐福记于十年前创立。最开始是徐福记旗下非常知名的新年糖产品中的一个系列。2010年前后,徐福记在母品牌下创立了奇欧比子品牌,并于2012年开始以徐福记奇欧比品牌与消费者进行沟通。经过十余年的发展,目前奇欧比在散装巧克力市场的份额超过了35%(数据来源于2017年7月尼尔森散装巧克力市场数据报告)。

雀巢咖啡 “感CAFE”快闪店,唤醒“五感”与世界连接

自2011年徐福记与雀巢携手合作以来,徐福记得到更多来自于雀巢的巧克力技术支持和前沿信息的应用分享,对巧克力配方进行了提升,并对口味组合作出了很多创新。同时,徐福记希望能以更国际化、更专业的巧克力品牌形象面对消费者,决定将品牌升级为雀巢奇欧比。2017年秋季开始雀巢奇欧比将正式呈现给消费者。

升级后的雀巢奇欧比提出了“巧探全球,品味世界”品牌口号,目的是让原本就口味丰富的奇欧比经过雀巢巧克力首席研发师的点睛,将顺滑的瑞士巧克力与世界各地口味完美融合,让消费者足不出户也能品味各地的味道。

配方口味包装全方位升级

在雀巢瑞士总部巧克力团队及雀巢东莞研发中心的全力支持下,奇欧比全系列产品在口味、配方、包装等方面进行了全方位升级。

雀巢咖啡 “感CAFE”快闪店,唤醒“五感”与世界连接

配方方面,经过全面提升后,消费者测试的反馈一致认为,口感更顺滑,巧克力风味更浓郁。同时,为了引领休闲糖点健康的趋势,奇欧比全系列58个SKU(最小品类单元)中,41个不添加色素,17个添加天然色素,消费者可以更放心地食用。

口味方面,升级后的奇欧比加强了中式传统口味的延展和西式潮流口味的开发。全系列口味达58支SKU, 其中新口味占到了10支。经过研发师的精心配比,如今的奇欧比品牌,在保留原来经典口味的前提下,又推出了红豆味、西瓜味、桑椹味、山楂味、草莓酸奶味、百香果酸奶味等新口味。

包装方面也作了全面的创新。从曾经非常花哨的包装设计,升级为全部巧克力色为底色,更好地引起消费者对巧克力的认知和食欲。同时,在包装上采用了地球元素,更好的体现“巧探全球,品味世界”的品牌精髓。

雀巢咖啡 “感CAFE”快闪店,唤醒“五感”与世界连接

在形态上,针对中国消费者的口感偏好,奇欧比也做了很多探索,如:软馅扎花形、软馅宝盒形、酱馅八宝形等等。雀巢奇欧比旨在为消费者带来更多新奇惊喜的舌尖妙趣,在成为人们家庭团聚、朋友欢聚的休闲选择的同时,为大家带来世界各地的口味体验。

全面参与雀巢奇欧比巧克力品牌升级的雀巢总部巧克力研发中心(创新中心)首席巧克力研发师安德鲁如此评价升级后的雀巢奇欧比,“奇欧比的产品品质非常好;另外最为难得的,是它能有如此多的口味选择。巧克力中常见的有牛奶口味、黑巧克力、白巧克力,坚果夹心之类,但是奇欧比能把非常多样化的食材、口味融入到馅料中,并与巧克力口味形成非常美妙的搭配与平衡,这是我迄今为止在全世界范围内看到鲜有的呈现。”