2023年，在业务持续增长的同时，相较2018年的基线，雀巢实现了温室气体（GHG）净减排13.5%的成果。其中，甲烷减排超过了15.3%。公司成功将增长与排放脱钩，并正朝着2025年实现温室气体排放量减少20%的目标稳步前进。
这些显著的减排成果得益于所有三个碳排放范围（范围1、2和3）中的实践与倡议。在2023年，雀巢温室气体减排的94%来自于其运营和供应链的减排措施。
雀巢集团ESG战略及部署全球主管Antonia Wanner表示：“我们在减排方面的进展印证了我们坚定践行净零碳排放路线图的决心。我们与业界伙伴密切合作，在提升价值链各环节民生的同时，致力于使食品生产更加可持续。一个平稳的过渡能让我们的努力事半功倍。”
雀巢超过三分之二的温室气体排放来自于原料采购，而乳制品则是其中排放量最大的单一来源。为了解决农业方面的排放问题，雀巢正在与供应商和农户合作，通过五个维度的行动帮助他们过渡到再生农业实践，包括多样化种养结合、生物多样性、联合生态行动、土壤健康、以及水资源管理。所有措施都会因地制宜进行相应调整。
为了帮助合作农户向再生农业进行平稳过渡，雀巢还为他们提供了技术、协作以及财务援助。通过咖啡领域的”雀巢咖啡2030计划”和Nespresso “AAA可持续质量™计划”，以及可可采购方面的“收入加速器计划”，公司正致力于提高生产力和改善农户生计。在2023年实现的减排中，四分之一来自于乳制品和畜牧业项目，例如我们在巴西的Ninho品牌提出的倡议。
截至去年年底，雀巢的原料中有15.2%来自采用再生农业方式生产的农户。公司的目标是到2025年将这一指标达成提升至20%。
雀巢也在提升其自身运营设施的能源使用效率，并增加可再生电力的使用。截至2023年底，雀巢全球工厂91.9%的电力来自可再生能源。
展望未来，雀巢将通过农林复合种植、零毁林和新农业实践等方式进一步减少排放，同时在产品和农业技术方面通过自身的研发实力以及外部合作推动创新。
雀巢已经与科学碳目标倡议（SBTi）确立了近期及长期的科学碳目标。科学碳目标倡议已经批准了雀巢2050年净零碳排放目标，这其中包括雀巢在2030年和2050年在森林、土地和农业（FLAG）领域的相关目标。雀巢通过价值链的碳减排和碳移除来实现净零路线图，而非通过碳补偿/自愿市场购买碳信用来实现其经科学碳目标批准的目标。