★ 您所不知道的10种健康食品

您所不知道的10种健康食品相对于垃圾食品,健康食品是我们应当注意多多摄入的食物。当然,健康食物并不意味着可以山吃海喝,还需保持膳食平衡,吃七八分饱就可以了,正所谓“每餐七分饱,健康缓衰老”。谈及健康食品,几乎每个人都能说出几种,如豆类、蓝莓、燕麦以及鲑鱼。但当问及它们到底是怎样发挥作用的?可能我们会一时难以作答,今天就向大家介绍10种健康食品,了解它们对健康的益处。


  • 海藻:据日本研究人员的研究发现,食用性裙带菜——一种发现于亚洲美食中的褐色海藻——可有助于减少脂肪,并降低患糖尿病的风险。

  • 特级初榨橄榄油:由于含有较高的抗氧化剂和有益于心脏健康的单不饱和脂肪,初榨橄榄油在预防心脏病方面,比其它橄榄油更有效。

  • 咖喱:约翰霍普金斯大学的研究人员最近发现,咖喱和洋葱可有助于预防结肠癌。

  • 巧克力:黑巧克力是一种富含抗氧化剂的小食品,能降低血压和预防心脏病。

  • 苹果汁:从营养方面来讲,它并不明显优于糖水,但新的研究表明,饮用苹果汁能刺激神经细胞之间的传导而提高记忆力。

  • 肉桂:美国农业部(U.S. Department of Agriculture, USDA)研究人员发现,肉桂增强胰岛素活性,提高脂肪代谢,有助于降低血糖。   

  • 花生:白藜芦醇,一种在红葡萄酒中发现的具有抗癌作用的抗氧化剂,同样在花生中含量极为丰富。

  • 沙司:除西红柿和辣椒之外,一种在芫荽叶中的化合物让沙司具有抗菌特性——这意味着它可以预防食物中毒。

  • 芥末:这种寿司调味品可以防止蛀牙。

  • 南瓜:南瓜是一种富含抗氧化剂的蔬菜,南瓜籽油可能有助于预防前列腺癌。

中国营养学会



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