会喝奶的女人最美丽

会喝奶的女人最美丽牛奶的营养价值很高,曾被誉为“完美食品”。可是喝牛奶也要注意方法,否则不但于身体无补,还可能造成一些危害。研究表明:鲜牛奶富含多种营养成分,极易被人体吸收,经常饮用,不但能健身,还能有效地美白肌肤,但若在饮用过程中不加注意,则会导致营养损失,造成浪费。那么,究竟哪些饮用方式是不正确的呢?

  • 避免日光照射:鲜奶中的维生素B、维生素C受到日光照射后会很快消失,即使是微弱的阳光照射超过6小时,也会令维生素B减少一半。因此,牛奶最好用有色或不透明的器皿,并存放于阴凉之处。

  • 不宜冷冻:牛奶冷冻之后,其中的脂肪、蛋白质分离,乳酪素呈粉状凝结,牛奶的味道会明显减弱,营养成分不易被吸收。

  • 不宜长时间高温蒸煮:牛奶中的蛋白质受高温作用,会由溶胶状态转变成凝胶状态,导致沉淀物出现,营养价值降低。

  • 不宜采用铜器加热:铜能加速维生素C的破坏,并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,因而会加速营养素的损失。

  • 不宜与茶水同饮:奶中含有丰富的钙离子,茶叶中的鞣酸会阻碍它们在胃肠的吸收。

  • 不宜空腹时饮用:有些人觉得早晨空腹时喝牛奶最易被吸收,其实,这时喝进去的牛奶很快会将蛋白质转化为能量消耗。最好喝奶前先吃点馒头、面包等主食或边吃食物边饮用,以确保牛奶营养的全面吸收。

中国营养学会



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