美极牛柳杏鲍菇

美极牛柳杏鲍菇

菜品名称: 美极牛柳杏鲍菇

特色: 美极鲜味汁在腌制牛肉时,不但可以去除牛肉的臊腥味,而且还能够突出牛肉的鲜味,二者合一能够烘托出异常诱人的味道。蘑菇口感醇香,菜品色彩分明。

主料: 牛柳丁150g 杏鲍菇100g

辅料: 芹菜丁20g 红椒丁20g 玉米面窝头3个

调料: 美极鲜味汁30ml 美极上汤鸡粉3g 耗油5g 盐3g水淀粉适量

做法:

  1. 牛柳丁用美极鲜味汁、耗油腌制10分钟、用六成熟的油滑熟备用。
  2. 京杏鲍菇、芹菜丁、红椒丁焯水。
  3. 锅内加少量油,放入牛柳丁、杏鲍菇、芹菜丁、红椒丁拌炒均匀,加入美极鲜味汁、美极上汤粉调至入味,翻炒均匀,勾芡淋明油出锅即可。
  4. 成菜时配玉米面窝头。

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