在我们上了岁数时要吃好

在我们上了岁数时要吃好许多老年人不能吃好。老年人容易牙齿松动、缺损,这时往往会担心自己对很多食物还能否咬得动?其实,只要细心选材、合理搭配并掌握科学的烹饪方法,牙口不好的老年人照样可以吃好。


现在我们给您一些建议以解决这一问题。购买食品前仔细阅读食品标签是吃好的一大前提。还有一些其他方法。


一、无法咀嚼

您有咀嚼困难吗?如果存在,您会在进食诸如肉类、新鲜水果以及蔬菜等食物时有困难。
             
  
                解决办法:尝试其它食物

更换: 尝试:
新鲜水果         果汁和剁烂煮熟的水果,如苹果、桃和梨
生食蔬菜 蔬菜汁、煮熟并加有奶油的蔬菜泥
肉类 研碎的肉类、鸡蛋、牛奶、奶酪、酸奶以及用牛奶制成的食品,如布丁和奶油汤
切片面包 煮熟的谷类、大米、面包布丁和软饼干



二、胃部不适

过多的气体和其它胃部问题可能会使您远离您认为造成胃部不适的食物。这意味着您可能错失了非常重要的营养物质,如维生素、钙、纤维素和蛋白质。

 
                解决办法:尝试其它食物

更换: 尝试:
牛奶 不会困扰您的乳制食品,如奶油汤、布丁、酸奶和奶酪
蔬菜,如卷心菜和花椰菜 蔬菜汁和其它蔬菜,如青豆、胡萝卜和土豆
新鲜水果 果汁和软罐头水果


中国营养学会



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