雀巢助力云南咖啡产业大型技术培训

九月 9, 2012
雀巢助力云南咖啡产业大型技术培训

(云南,2012年 9月9日)今天,应云南省咖啡行业协会的邀请, 雀巢公司咖啡专家邬特和侯家志先生 为“2012云南省咖啡种植、加工、焙炒、杯品技术骨干培训会”提供了为期4天的培训。此次在普洱举行的培训班由云南省咖啡行业协会主办,全省100多名咖啡行业核心骨干人员接受了种植、加工、杯品等技术培训。该培训旨在配合云南政府在“十二五”期间将咖啡产业打造为云南骨干产业的规划,全面提升咖啡产业人员的技术水平,从而提高咖啡产品质量、促进咖啡产业的持续健康发展。

为期4天的培训会不仅针对咖啡种植、初加工、焙炒、杯品等进行理论性的技术培训,还邀请以雀巢公司为代表的国内外知名企业和专家针对咖啡拼配、技术设备等方面进行培训、对国内外咖啡市场进行了解析,同时还安排与会人员对种植、鲜果加工、脱壳技术等环节进行参观,以达到理论与实际的结合。

雀巢作为最早在农业方面到中国西南部进行投资的跨国公司,23年来秉承一贯的“创造共享价值”的公司经营理念,一直致力于与云南政府相关部门合作,共同推动咖啡的产业化进程。1988年,雀巢公司开始在思茅(即普洱)和景洪(即西双版纳)发展咖啡项目,1992年启动了农业技术协助服务项目,鼓励和支持当地的咖啡种植,又于1997年开辟了一个总面积为60公顷的试验示范农场,2011年则推出了《中国咖啡种植手册》并免费发放给云南的咖啡种植者。先后为成千上万的咖农提供种植、质量控制和加工技术培训。咖啡种植已让当地二万多个农户获益。

在过去的20多年里,雀巢公司在云南的耕耘已对该地区的咖啡产业和经济发展产生了深刻影响,目前云南已逐步发展成为一个蓬勃发展、获利丰厚、深受全球咖啡界关注的优质小粒种咖啡豆产地。雀巢公司在云南的咖啡发展项目获得了社会各界的认可,今年6月,在巴西里约热内卢举行的“联合国可持续发展大会”期间,更是荣获了“2012世界商业和发展奖”,该奖项由联合国开发计划署、国际商会、国际工商领袖论坛主办。