来源：中国食品报 作者：刘艳芳
“21世纪最重要的是什么?——人才!”《天下无贼》中黎叔的这句名言对于当下的中国奶业来说同样成立。作为促进农业结构调整、加速农民脱贫致富、优化产业结构以及为人们提供营养全面食品的重要产业，中国奶牛养殖业近年发展较快。但随着奶牛养殖由传统散养向集约化、规模化、标准化牧场发展，对专业管理人才和技术人才的需求越来越迫切，高级管理及技术人才已成为奶业发展的核心竞争力。若悲观些，对这种现况的表述会是：人才的培养已经成为制约国内大型牧场可持续发展的一个瓶颈。
日前正式落成的雀巢双城奶牛养殖培训中心从硬件、装备到繁育、饲养，从养殖技术到牧场管理，向奶农及奶业从业人员提供全景式的理念和全方位的现代化奶牛养殖专业技术知识与实际操作技能培训，而且，培训中心向全行业敞开大门，为奶源基地建设在环境、社会和经济方面均达到可持续发展起到良好示范作用，推动中国奶牛养殖向规模化、现代化、标准化发展......