雀巢的咖啡经

四月 11, 2016

来源:经济观察报 记者:温淑萍

“一般第一波结的果实不太好。最好的是第二三波,最最好的是第四波的果实,”王忠学生怕别人听不懂,不断地强调咖啡豆的饱满度。因为这决定着他从雀巢装进自己兜里的钞票的厚度。

王忠学,一位地道的云南普洱农民,现在定点种植咖啡。

雀巢公司在全球范围内均不经营任何自有的商业性咖啡种植园,咖啡豆全部来自采购。因为定点采购方雀巢咖啡为了控制咖啡的品质,只要最好的果实,所以王对自己的咖啡豆品质很看重。......

阅读全文