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铁的重要性

怀孕期间,您对铁的需要量比人生的其他时期都大大增加,孕中、后期,孕妇对铁的需要量达每日25毫克-35毫克。

这一时期高铁需求的主要原因是您的宝宝要从您的身体取得他所需的铁,来建立他自己的铁储备。因此,注意从膳食中增加铁的摄入量是必不可少的。

  1. 铁的功用是什么

    铁在身体中担任着重要角色:
    它被用于合成血红素。血红素是红血球中的红色铁卟啉复合物,能够运送氧至身体的所有器官。
    在细胞内产生身体所需能量的过程中,铁也扮演重要的角色。
    所以,身体缺铁时最先出现的症状之一就是倦怠,也就是通常所说的疲劳。  
  2. 铁在生命中不同阶段的功用

    身体生长(儿童期和孕期)时,需要大量的铁质以制造血液和肌肉。因此,在生长期铁的需求量最大。行经期妇女,因为血液流失,对铁的需求量比停经妇女或男性更高。  
  3. 铁的来源

    铁有两种形式:

    • 血红素铁:来自动物性食物的铁,主要存在于鱼和肉类中,约占肠道吸收铁总量的35%。
    • 非血红素铁:来自植物性食物的铁,主要存在于谷类和蔬菜中。非血红素铁不易被身体吸收。然而,由于它在食物中的含量远比血红素铁含量大得多,因此它是铁的主要来源。正常情形下,我们所需铁量的65%是来源于此。

    以下是富含铁的食物:

    • 血、(黑)腊肠
    • 贝壳类(生蚝、贻贝、蚌)
    • 面包和强化铁谷类
    • 肝脏
    • 红色的肉类
    • 蛋黄

    怀孕妇女不推荐食用肝脏,因为肝脏含有大量的维生素A(维生素A过量会发生毒性反应,尤其是在怀孕时)。为了使食物中的铁更容易吸收,我们建议应在摄入富含铁质食物的同时摄入富含维生素C的食物,尤其是在食用含非血红素铁的食物时。

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