食品外企加速本土化 开拓“舌尖上的中国”

十二月 10, 2016

来源:新华社 记者:张钟凯

食品外企加速本土化
哈根达斯日前推出东方口味的太妃麻糬冰淇淋。 (图片来自哈根达斯官方微信号)

新华社北京12月10日电(记者张钟凯)跨国食品巨头通用磨坊旗下品牌哈根达斯日前推出太妃麻糬风味新品,将东方传统美食麻糬与西方冰淇淋相结合,这是过去一年哈根达斯在推出杏仁豆腐口味冰淇淋之后再一次推出“东方口味”产品。

无独有偶,雀巢集团在为中国市场量身定制出“脆脆鲨”威化产品后,近期又针对中国消费者口味喜好推出榛果等新口味。洋快餐品牌肯德基和麦当劳更是加速推出中式产品,从烧饼油条到豆浆肉粥,不断推陈出新。

“东方口味”产品不断涌现的背后是各大在华食品外企不断在研发本土化上发力。通用磨坊将首个海外研发中心落户上海,主攻口感研究和冷冻技术;雀巢第三家研发中心落户东莞徐福记,专注于适合东方口味的糖果研发;卡夫集团则在苏州设立了亚太地区规模最大的饼干研发中心。中国已经成为几大跨国食品企业的重要战略基地和消费市场。

……

阅读全文