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推动所有年龄段人们的均衡饮食

推动所有年龄段人们的均衡饮食

食物和优质营养既是所有人享受健康、福祉和幸福生活的基础,也是人们文化认同感的重要组成部分。

 

因此,人们对营养食品的需求也日益增长。而雀巢也孜孜不倦地发掘着食物蕴含的力量,努力满足消费者的需求。

作为食品创新先锋,雀巢希望让人们获得更优质的营养,同时也会鼓励人们探索和享用更多有益于健康的食物。与此同时,我们还积极帮助推动食物系统的发展,让食物系统发挥相应作用,助力自然环境实现再生,帮助我们获得原料。

满足人们对更有营养的食品的需求
排名第 1
GRAINSMART
190

进一步丰富我们的产品组合

我们不断丰富雀巢的产品组合,希望提供更健康、更美味、更可持续的产品。我们专注于开发新产品和改进已有产品的配方,为我们的产品添加更多日常膳食中容易缺乏的营养物质和成分,其中包括全谷物和必需维生素等,同时继续降低产品中糖和盐的含量。

我们开发了许多创新的植物基解决方案,这凸显了我们为保护地球福祉做出的承诺,以及我们对每天信赖雀巢并选择雀巢的消费者健康的承诺。为确保全球各地的消费者都能够买到雀巢产品,我们一直在思考如何能让每个人都买得起更美味、更健康的产品。

降低产品中糖和盐的含量

我们为优化产品的整体营养组成开展了一系列工作,其中便包括降低产品中糖和钠的含量。在研发团队的帮助下,我们调整了美禄、巧伴伴和Nescau等产品的配方,实现了将含糖量降低5%的目标。在中国,我们在雀巢咖啡品类中持续减糖,成功上市了一系列减糖和低糖的新产品;在减盐方面,太太乐上市了原味鲜减盐生抽特级酿造酱油,实现了减盐25%。另外,我们还不断寻找新的减糖技术,希望优化更多产品。

为了响应世界卫生组织(WHO)关于食品行业对相关食品和饮料类别制定标准化钠含量目标的呼吁,我们与国际食品饮料联盟(IFBA)的其他成员一同制定了需要在2025年和2030达到的目标,并承诺达成这些目标。

提供经济实惠的营养

人人都有权享用健康、营养的饮食。目前,全球有30亿人口仍然深受饥饿、粮食短缺、营养不良和营养缺乏等问题的困扰。如果我们能够提供更多平价产品,就能为解决这些问题作出贡献。

为此,我们采取了许多行动,包括聚焦于新兴经济体中人们日常消费的产品,如乳品、麦片等,确保所有消费者都能够买到自己需要的营养品。我们在开发或调整其中大多数产品时,加入了消费者日常膳食中容易缺乏的至少一种必需微量营养素,例如铁、锌、维生素A或碘。

推动所有年龄段人们的均衡饮食

进一步丰富我们的植物基产品组合

植物基食品有助于减少温室气体排放量,帮助人们选择更可持续的健康膳食。Vrimp是由海藻、豌豆和魔芋根制作而成的虾类替代产品,无论外观还是口感与真虾别无二致。Vrimp是嘉植肴品牌旗下产品,该品牌已承诺推出详细的可持续发展策略,包括承诺实现碳中和。嘉植肴品牌是雀巢瑞士和德国研发专家的智慧结晶。

与科研人员和消费者一同探索营养的力量

我们定期与科学界分享我们的营养研究成果。在雀巢健康科学的主导下,我们组织了多场医学学术会议,向公众介绍我们的营养研究成果和能够治疗或预防疾病的新方法。而雀巢营养科学院则会与医疗保健专业人士分享最新资讯并展开讨论。

另外,我们还会将我们的研究成果整合到面向公众的营养教育、推广计划及营销活动中,包括制定更清晰的标签,采取负责任的营销方法来倡导健康生活方式等,例如雀巢全球健康儿童项目。我们还携手Worldchefs一同举办了多场以营养和可持续发展为主题的网络讲座,向烹饪行业引荐青年人才;另外,我们还推出了雀巢健康科学“Nutrition Unlocked”播客。

为全球营养知识添砖加瓦

我们的《全球营养健康图谱》是免费资源,汇集了190个国家及地区人口的健康、营养和膳食摄入相关信息。这些信息由雀巢与塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院共同编写和呈现,可供任何人加以研究,包括致力于重塑公共卫生行业的有志之士。

帮助人们选择更健康的膳食

我们的科研人员想出了一种全新的方法来表示膳食的营养质量。这种方法名为“MyMenu IQ”,按0到100的排名来评估膳食的营养均衡程度。我们已在六个国家及地区和十个网站上进行了试验,利用这一方法来分析雀巢网站上的食谱,通过提供不同食物组合的建议,帮助人们提高膳食的营养质量得分。

创造共享价值和可持续发展报告