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可再生农业

可再生农业

人们常问:雀巢为气候变化做出了哪些贡献?

我们的净零碳排放路线图表明,在我们排放的温室气体中,有近三分之二来自于农业,因此,消除农业活动产生的排放量是我们重点关注的领域之一。目前我们开展了许多重要工作,其中一项便是引入“可再生农业”这一概念。可再生农业潜力无限,可帮助应对气候变化并为社区和自然资源提供支持。

我们的目标是:到 2025 年,我们将有 20% 的关键原料来自以再生农业方式生产;到2030年,这一比例将达到50%。这意味着,我们有超过1400万吨原料可以支持可再生实践,并将有助于实现2030年温室气体减排50%;到2050年,达到净零碳排放目标。

大力推动可再生食物体系的发展
20 %
50 %

什么是可再生农业?

可再生农业是一种农耕方法,旨在改善土壤的健康状况并提高土壤肥力,同时保护水资源和生物多样性。恢复土壤的健康状况有利于降低和捕捉土壤和植物生物质中不断上升的碳。土壤越健康,就越能抵御气候变化的影响,其产量也会越高,最终改善农户的生计。


雀巢推行的可再生农业

我们计划大力推动可再生食物体系的发展并积极落实“森林正效行动”(Forest Positive) 战略和履行雀巢水资源承诺,而这必将改进雀巢产品的方方面面并降低雀巢对环境的影响,同时亦可为雀巢整体业务指明方向。

我们深知,从长远来看,无论是在改善土壤健康状况、恢复水循环还是提高生物多样性方面,可再生农业都发挥着非常关键的作用。可再生农业不仅为可持续食品生产奠定了基础,更有利于实现我们宏大的气候目标。正因如此,雀巢计划在2025年之前投资12亿瑞士法郎,在公司的整个供应链范围内推广可再生农业。

我们在制定相关方法时,始终以农户的利益为中心,为符合农户所在地区和作物需求的解决方案提供支持。因此,我们调配了540位采购专员和超过4500位辅助人员来帮助农户向可再生农业转型。

我们的策略是:先选择若干农场展开试点研究,验证新技术和基于自然的解决方案是否可行。如若试点确有成效,即可将范围扩大到全球各个国家和地区的农业企业家或农民创业者的参照农场,观察相应解决方案在不同土壤和气候条件下的适应情况。最后我们再根据参照农场的成果将解决方案应用于规模较大的农业企业社区,帮助进一步改良和深化其业务模式。我们计划通过雀巢“农户联络项目”(Farmer Connect program) 大规模推广这一策略,让更多更大的社区受益于这一转型。

与此同时,我们还主动建言献策,鼓励业界统一可再生农业的通用框架和衡量指标。

可再生农业的主要支柱

  • 生物多样性
    提高地上和地下动植物的生物多样性。
    生物多样性
  • 土壤
    推广有助于保护土壤健康和增加土壤有机物质的农耕实践。
    土壤
  • 水资源
    减少化学品投入(化肥、农药),增加有机肥应用、生物防治虫害,以及改良灌溉技术。
    水资源
  • 畜禽业
    在可行的情况下,在耕作系统中整合优化畜禽与放牧。
    畜禽业

合乎公平正义的转型

可再生食物体系以人为本,其目标是提供灵活自如、公平合理的生计和有尊严的工作,帮助全球各地的人们为自己、为家人提供更好的支持。

可再生农业道阻且长。因此,我们将助农户一臂之力,包括提供投资支持、奖励良好实践并给予技术和科学指导。同时,我们亦尊重人权并保障人权发展,最终通过合乎公平正义的形式,推动向可再生食物体系的转型。

我们有效落实以下工作,不遗余力地支持农户向可再生食物体系的转型:

  • 保护人权,推动人权工作发展
  • 提供最先进的科技支持
  • 给予投资支持
  • 支付可再生农业产品的溢价
可再生农业

发展壮大可再生农业

农户:将50万农户纳入采购源头

我们依托“农户联络项目”(Farmer Connect program),与近50万农户、15万供应商以及本地社区密切合作。我们联手启动了多项计划,以可再生农业的形式保护生态系统和提高食品安全性。

再造林计划:到2030年共种植2亿棵树

我们计划在2030年之前种植2亿棵树,为恢复关键生态系统贡献自己的力量。这些树将种在我们的采购源农场和土地上,可有效促进土壤养分循环、改善生计和提高农户应对气候变化的能力,例如在可可种植区栽种荫蔽树和果树等。

可再生农业

畜禽业:净零碳奶业

我们围绕可再生农业这一核心,着力打造净零碳奶业。为此我们展开了许多工作,包括采用林牧复合法(将树木和畜禽觅食区域整合)和畜牧与农作物混合耕作法等,利用覆盖作物来保护土壤和优化粪肥管理。

水资源:帮助保护、更新和恢复水资源

雀巢水业务团队将持续推进水循环的再生,希望到 2025 年在其水业务所及之处塑造积极的影响。

保护自然水资源的水质和统筹水资源对再生至关重要。我们认识到,我们必须以身作则,主动保护、恢复和更新水资源,并将这一理念贯穿雀巢水业务团队、雀巢农业供应链和生产运营以及雀巢能够影响到的各个社区。

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