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统筹兼顾的水管理方法

统筹兼顾的水管理方法

帮助保护自然水域的水质和统筹水资源对再生倡议起着非常重要的作用。

 

水是我们的整个农业供应链和经营活动赖以生存的重要资源,同时我们也意识到自己可以发挥作用,确保获取充足的水资源。我们不断减少工厂的取水量,帮助农民采用可持续的做法,并助力我们运营和供应链所在地附近的社区获得安全用水和卫生设施。

雀巢水业务团队将持续推进水循环的再生,希望到2025年在其运营所在地针对用水塑造积极影响。

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150 个项目
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如何优化雀巢的水资源管理

缺水是全球普遍存在的问题,种植我们产品所需原料的社区和农户也能在当地感受到这种影响。因此,我们的水资源管理方法也必须立足当地,以本地环境为基础。我们根据四个独立来源的公开数据,审慎评估雀巢旗下各工厂面临的缺水问题。每个工厂都会获得一个分数,我们将据此分数列出一份“重点关注”清单,确定行动的优先次序。

我们为这一基于环境的方法制定了一份“三步走”路线图,从当地到更大流域,层层递进:

  1. 将合规作为最基本要求
  2. 实现卓越的水资源管理
  3. 共同努力实现目标

雀巢的水资源管理

我们志在采用统筹兼顾的水资源管理方法,兼顾我们的运营、水业务、农业供应链和所有受影响的社区。

  • 工厂
    我们对用水效率和排水质量进行监测。
    工厂
  • 雀巢水资源承诺
    我们将持续推进水循环再生,致力在我们的水业务运营所在地针对用水塑造积极影响。
    雀巢水资源承诺
  • 农业
    我们推动并与供应商和农民积极合作,在缺水地区采用更恰当的水资源管理做法。这一举措意在保护流域,并在保护水源之外,进一步在我们的运营所在地再生和恢复水循环。
    农业
  • 社区
    我们相信企业可以发挥积极作用,帮助人们获得安全的水供应。
    社区
  • 合作与倡导
    我们与当地和全球的利益相关者合作,共同应对流域挑战。
    合作与倡导

助力向可再生农业过渡

保护流域和支持水循环的再生,特别是在缺水地区,是雀巢可再生农业方法的重要构成,可帮助保护和恢复农田与相关生态系统。

在农业种植领域,雀巢探索多种方式提升水资源的利用效率。

在位于黑龙江双城的雀巢谷物能力中心,通过改变作物种植模式提升水资源利用效率,在水稻种植过程中改变传统秧苗移栽的种植方式为旱稻直播节水种植,该方式预计节水50%;

另外,通过提升药物有效性减少水的用量,在玉米种植过程中改变传统苗前苗后两次喷雾用药为一次苗后喷雾用药;

在与之毗邻的雀巢奶牛养殖培训中心,雀巢通过种养结合实现水资源循环利用,在利用动物粪肥中的液体部分灌溉农田。

我们的目标是减少农场的化学投入,优化有机施肥,实施生物虫害防治,改良灌溉技术。最终目标是帮助缺水地区实现水循环再生,同时维持或提高产量。


将努力范畴扩大到我们自己的水业务之外

气候变化加剧、用水量激增、城市化进程不断加快、基础设施受损等因素都会导致自然水循环恶化。这些趋势影响了降水的可预测性和清洁水的供应。此外,全球变暖和更极端的气候模式也引发了更多的洪涝和旱灾。

我们计划投入更多努力,以可持续的方式管理我们水业务之外的水资源,并加强与合作伙伴的协作,找出合适的当地解决方案并给予支持。

与当地组织合作,针对用水塑造积极影响

早在2013年,浓遇咖啡便与国际自然保护联盟(UCN)和巴西非政府组织IPE(Instituto de Pesquisas Ecológicas)共同成立了塞拉多水联盟。全球八分之一的咖啡都会用到来自塞拉多地区的咖啡豆,此外,塞拉多还为40%的巴西人口提供水源。

在大中华大区,雀巢通过升级咖啡鲜果的初加工方式和循环用水的的实施,节水效果显著,和传统的加工用水量相比,节约用水达到88%左右,位于云南的雀巢咖啡中心将在接下来的一段时间大力推广新的咖啡初加工方式,减少用水量,节约水资源。

但水资源管理已经成为一项挑战。该地区冬季降雨量大,但夏季干旱时降雨量极少,而气候变化更是让降水分布不均的问题雪上加霜。塞拉多水联盟为植树等举措提供专业知识和资金,并帮助联合更多规模更大的农耕社区。

统筹兼顾的水管理方法

当地水资源管理

为了帮助保护埃及三角洲地区的供水,雀巢埃及开展了多个项目,其中包括修复一条运河,这条运河为Kafr Arbeen村庄周边农田提供灌溉。

我们清理了这条老运河中的有机废物,用水泥重新浇筑河道墙面和底部以阻止渗漏,并提高水速,让水流向更多农业用地。目前我们正与当地水务部门合作,翻新该村的水站,帮助居民获取安全清洁的用水。

展望未来

我们制定了全新的农业用水战略,助力实现我们的净零碳排放目标,以及力争到2030年,50%的关键原料将通过可再生农业方式获得。这种方式基于两个要点:

1.在现有工作的基础上再接再厉。我们的农艺师将继续在整个供应链中围绕良好的水资源管理实践对农户进行培训。对于可与农户和当地利益相关者联合实施的流域保护行动,我们也将尽快采取相关措施。这些措施主要针对那些会给我们的供应链带来较高水风险的流域,并将设法降低农户的用水量和优化供水情况。

2.当地水循环的再生与我们在当地的农业用水足迹成正比。我们将落实多项计划,帮助将用水量维持在自然补给的范围内,并在流域层面实现积极的水资源平衡。

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