减少食物浪费和损失

全球约三分之一的粮食在从田间到消费者餐桌的过程中被损耗或浪费。我们正致力于在运营中减少粮食损耗与浪费。

全球大量资源投入于粮食生产与流通，包括土地、水资源、化肥、燃料，并由此产生的温室气体排放。这种低效模式对环境及食品行业的可持续运营能力造成深远影响。

以创新务实举措减少食物浪费

粮食损耗与浪费可能发生在生产到消费的任一环节。为此，我们推出多项务实、技术及宣教类举措，旨在减少粮食损失与浪费。

我们携手全球各地的农户、农业专家、科研人员及非营利组织，一同减少粮食损耗与浪费，并对富余食品进行资源化利用。同时，我们帮助公众了解如何在家庭中避免食物浪费。

在可行范围内，我们与相关机构合作减少粮食损失与浪费，并实现富余食品价值最大化。

2025年，我们成立雀巢食品银行联盟，为无法销售的可食用食品寻找再利用途径。该联盟与三家长期合作的食品银行携手，业务覆盖全球80多个国家和地区。联盟将减少我们运营环节中产生的富余粮食损失，同时助力合作食品银行帮扶食品紧缺人群。

在英国，我们与WRAP合作减少自身运营中的粮食损失，这是全行业项目的一部分，助力实现英国食品饮料公约（原《考陶德承诺2030》）2025年目标，以及联合国可持续发展目标12.3——到2030年将食物浪费减半。

延长保质期与创新升级利用

雀巢为肯尼亚农户提供食品保鲜系统，帮助农户将原本易腐烂的富余果蔬加工为耐储存产品。

在西非，我们的研发团队测试了一款以高粱为原料的粥品，对生产美禄麦芽饮料时产生的未利用副产物进行升级利用。高粱与其他谷物混合，并强化微量营养素，打造出Golden Morn品牌营养早餐。通过此类创新，我们最大限度提升原材料价值，提供高性价比的营养食品。

减少作物损失

雀巢农业专家建议引入干燥技术，帮助尼日利亚玉米农户减少损失。

玉米种植易受虫害和霉菌污染，采用当地材料即可低成本搭建的穹顶式太阳能干燥机，可有效避免作物损失。

清晰标识减少浪费

对保质期、最佳食用日期的误解是造成食物浪费的重要原因。

在英国、法国和瑞士，我们与反食物浪费组织Too Good to Go合作，支持“看一看、闻一闻、尝一尝，别浪费”活动，解决日期标识混淆问题。在波兰和葡萄牙，我们通过Too Good to Go应用软件积极销售富余食品。