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减少食物浪费和损失

减少食物浪费和损失

雀巢大力支持 Champions 12.3 联盟的各项工作及其“到 2030 年实现全球食物损失和浪费减半”的计划。

 

全球约有三分之一的食物最终会遭到丢弃或浪费。与此同时,全球在食物生产和分配上不仅投入了许多资源(包括土地、水、肥料和燃料成本等),更排放了大量温室气体,这样低下的效率极大地影响了自然环境和食品行业的可持续发展。


以新颖实用的方法减少食物浪费

无论是在生产食物还是在消费食物时,食物损失和浪费的行为都随处可见。为防止浪费行为,我们从实践、技术和教育层面出发,落实了一系列举措,帮助在短期内减少50%的食物损失和浪费。

我们努力携手全球农户、农业科学家、研究人员和非营利组织一同减少食物损失和浪费。另外,我们还会帮助大家了解如何减少家庭中的食物浪费

延长保质期;为农户赋能

在雀巢的帮助下,肯尼亚农户用上了食品保鲜系统,使剩余的果蔬变为不易腐烂的产品,有效避免了食品变质。雀巢通过这种形式在农户和食品加工企业之间建立起合作伙伴关系,为农户开辟了全年可用的额外收入渠道,帮助改善了农户的生计。

大幅提高农作物产量

在雀巢农业科学家的建议下,尼日利亚玉米种植户引入干燥技术,成功减少浪费。玉米种植深受虫害和作物霉变的困扰,而使用圆顶太阳能烘干机可以有效避免损失。此类烘干机使用当地材料,安装简单,成本较低。烘干玉米还能够最大限度地减少有害毒素,避免因大量摄入而严重损害健康。

减少食物浪费和损失

更清晰的标签:减少浪费

雀巢法国公司与Too Good to Go公司推出的“使用日期公约”计划缔结合作关系,帮助打消消费者对使用日期的疑虑,防止无谓地丢弃食物。欧洲有10%的食物浪费可能都是因为对“产品销售截止日期”、“保质期”和“最佳品尝期”理解不足而导致的。

变废为宝

雀巢与一家养猪场在伦敦东部地区和南非展开了一次非常有创意的合作,对巧克力制作工艺的废弃物加以灵活利用。将可可加工产生的废料与有机猪粪一同放入厌氧蒸煮器,不仅能够发电,排出的废水还可以用于灌溉。

减少食物浪费和损失
创造共享价值和可持续发展报告