咖啡采购

雀巢从全球农户手中负责任采购的咖啡豆,被用于我们多款标志性品牌——从雀巢咖啡(Nescafé)到奈斯派索(Nespresso),每天为数百万消费者带来愉悦体验。
我们的咖啡大部分采购自小农户,他们是我们全球供应链的核心组成部分。随着全球咖啡需求持续增长,咖啡种植社区正面临一系列复杂的经济与社会挑战。为此,雀巢正持续优化我们的生咖啡供应链。
负责任采购
对雀巢而言,负责任采购意味着提升原料可追溯性并监控生产过程。这要求我们在供应链各环节执行环境与人权相关标准,具体内容详见《负责任采购核心要求》(pdf,2Mb)。这些要求包括:尊重原住民与当地社区的土地及资源,确保供应链中零毁林、无森林及其他生态系统转化行为。了解更多关于负责任采购的信息。
我们的进展
详情请参阅《2025年非财务报告》(pdf,18 Mb)环境信息披露章节。
我们的咖啡采购方针
再生农业种植
在现有咖啡种植区无法提升产量的情况下,满足日益增长的咖啡需求,可能会对脆弱的生态系统造成负面影响。新增咖啡种植会加剧森林砍伐风险,降低区域生物多样性、破坏栖息地,并放大气候变化的影响。
为应对这一风险,雀巢与咖啡种植户合作,助力其推行再生农业实践,包括优化肥料使用、发展农林复合与间作种植。
相关工作已在多个国家开展,其中包括为雀巢咖啡(Nescafé)供应90%咖啡豆的7个核心产区:巴西、哥伦比亚、科特迪瓦、洪都拉斯、印度尼西亚、墨西哥和越南。
再生农业
根据可持续农业倡议平台,雀巢对再生农业的定义为:旨在保护和恢复土壤、水资源、生物多样性等自然资源,在土壤和植物生物量中固存碳,并支持农民生计的农业生产方式。再生农业的具体措施包括减少耕作、农林复合等。更多信息详见 《雀巢农业框架》(pdf,19Mb)。
了解更多关于再生农业的信息。
为农户提供新技术培训与高产种苗
雀巢汇聚全球农艺专家力量,助力咖啡种植户实现高产丰收。十多年来,我们持续为农户提供良好农业规范培训,包括修剪整形、农林复合种植等,帮助农场提升生产效率与产品品质,实现作物多样化种植。
我们还通过向农户发放优质咖啡种苗,助力咖啡农场改造升级。我们与墨西哥、越南等全球各地的咖啡种植户紧密合作。自2010年以来,我们已向种植户发放超过3.3亿株高产、抗病咖啡种苗,支持全球相当于15万公顷咖啡农场的更新改造。
培育优质咖啡新品种也是我们工作的重要内容。为提升产量、抗逆性与品质,我们的研究与育种项目在墨西哥、哥伦比亚、厄瓜多尔、菲律宾和泰国培育并推广了15个优质阿拉比卡和罗布斯塔咖啡新品种。
尊重咖啡种植者的人权
雀巢人权重大问题行动计划有助于评估并发现机遇,用以在企业层面强化我们的人权尽责(HRDD)机制与政策,并在所有采购国的农场层面评估政策执行情况。
我们自豪地宣布,奈斯派索成为雀巢旗下首个咖啡采购项目获得公平劳动协会(FLA)认证的品牌,该项目为奈斯派索AAA可持续品质TM计划。通过与公平劳动协会(FLA),以及我们来自商业、民间社会和学术界的利益相关方的合作网络,奈斯派索启动了一项全面计划,旨在改善所有种植奈斯派索咖啡的农场内劳动者的工作条件。
FLA是一项严格的多年期评估流程,目标简单明确:更好地保护全球供应链中的劳动者。
我们负责任采购的咖啡获得行业认可
在最新发布的《2023咖啡晴雨表报告》中,雀巢在2023 咖啡酿造指数里位列“咖啡可持续发展”第一名。报告肯定了我们连贯且全面的咖啡采购战略,该战略将咖啡生产的社会、环境与经济维度融入政策、目标和行动中。

我们的品牌实践
雀巢咖啡2030计划
《雀巢咖啡2030计划》(pdf,100Kb)是一项综合性行动计划,旨在为我们的咖啡价值链构建更具包容性的未来。雀巢咖啡正与农户合作,推广再生农业实践,以期同时实现:
- 减少碳排放
- 提高农户收入与经济抗风险能力
- 分享农业最佳实践
- 创造更良好的社会条件
独立评估机构对这些项目的影响进行评估,帮助我们深化对最佳实践的理解。
我们每年发布进展报告。详情请参阅最新版《雀巢咖啡2030计划进展报告》(pdf,14Mb)。
奈斯派索——正向咖啡杯2030
三十多年来,奈斯派索始终致力于将可持续发展融入日常运营。自2013年起,这一战略以“正向咖啡杯”为名,它始终是奈斯派索业务的核心,并坚定了其理念:咖啡必须成为向善的力量。面向2030年的正向咖啡杯战略推出了全新框架,以奈斯派索的战略重点与核心信念为基石:以价值观为引领、坚守企业核心理念,并以此指导行动。奈斯派索还根据各战略重点对应的核心关键绩效指标(KPI)披露业绩表现。
我们每年发布进展报告。详情请参阅最新版《正向咖啡杯进展报告》(pdf,18Mb)。

