再生农业

我们的净零碳排放路线图（pdf，16MB）显示，近三分之二的温室气体排放来自农业，因此解决这部分排放对实现我们的目标至关重要。

我们的目标是让再生农业成为食品行业的标准做法，全面兼顾环境与社会层面。改革全球粮食种植模式需要时间，因此我们正大力投入、长期支持农业社区。

我们与供应商和农户紧密合作，鼓励他们采用这些生产方式，这也将助力我们实现净零碳排放，并为自然与社区带来益处。

根据可持续农业倡议平台，雀巢将再生农业定义为：一种旨在保护和恢复自然资源（主要是土壤，以及水资源与生物多样性），同时在土壤和植物生物量中固碳，并支持农民生计的农业生产方式。再生农业的具体实践包括减耕 / 免耕和农林复合等。

《雀巢农业框架》通过五大支柱，详细阐述了我们的再生农业路径：

• 生物多样性
• 水资源
• 土壤健康
• 多样化种植系统与种养结合
• 集体与景观生态层面行动

我们以供应链中农户采纳再生农业实践的程度，作为衡量《雀巢农业框架》有效性的指标。

我们正与供应商紧密合作，为农户提供工具与知识，助力其在关键原料供应链中推行再生农业实践。

为评估再生农业实施的推进程度，我们开发了农场评估工具（Farm Assessment Tool, FAT）。该工具包含一系列与土壤健康、生物多样性、水资源、畜牧及农场管理相关的再生农业实践与成效指标，并针对不同作物定制了专项工具。

通过该工具，我们可将受评估农场的再生农业实践推进程度划分为以下等级：

• Engaged（1级）：正迈向再生农业转型
• Advanced（2级）
• Leading（3级）

农户为核心：我们模式的中心

再生农业以农户为核心，支持因地制宜的解决方案。从传统耕作方式转向新型农业模式并非易事，因此我们采取综合性举措，包括资金支持与激励、培训，以及为采用再生农业实践的农场所生产的原料创造市场需求。这对可能缺乏资金进行相关投入的小农户尤为重要。我们无法独自完成这一使命，需要政策制定者与私营企业/个人共同，构建健全的生态体系，推动再生农业的普及应用。

例如，为帮助咖啡供应链中的小农户应对气候变化影响、确保咖啡种植的代际传承，雀巢充分发挥农业科研能力。通过传统育种方法，我们的植物科学家与农艺师培育出全新的阿拉比卡咖啡品种“Star 4”，该品种可抵御咖啡叶锈病等问题，同时保留买家所青睐的巴西咖啡传统风味。

在科特迪瓦，我们的收入提升计划帮助可可种植家庭增加收入、保障儿童就学，并惠及当地生态环境。我们与小农户合作，提升其技能与知识，帮助他们采用改善土壤质量的技术，同时通过种植更多样化的作物开拓新收入来源。我们还为农户提供创新技术，提高可可果实的产出效益，例如利用可可果中未被充分利用的部分（果肉与胎座）生产巧克力薄片，从每一颗果实中挖掘更大价值，帮助农户在可可丰收时实现更高产量与更多收益。

在印度尼西亚，我们为向Nescafé品牌供应咖啡豆的800余名小农户试点推行气象保险项目。该保险计划与气候保险专业机构Blue Marble合作，为农户提供资金保障，帮助他们应对降雨不均、严重干旱等难以预测的天气状况。

携手构建协同模式

2023年，雀巢联合行业领先企业、农户协会及相关社区，共同探索一套全新、统一且以成效为导向的再生农业模式。

在可持续农业倡议（SAI）平台的牵头下，“共同再生”（Regenerating Together）项目以农业生态学原理为指导，采用综合性农业发展模式，聚焦土壤、水资源、生物多样性三大核心农业资源，旨在惠及农业社区。

再生农业实践行动

携手合作推进再生农业实践

雀巢法国公司正与多方利益相关方合作，加快从转型再生农业的农场中采购关键原料。

该合作联盟包括蚯蚓基金会（Earthworm Foundation）、Kermap、Inrae、Agro-transfer，以及当地供应商与农业合作社，共同推动再生农业实践落地，例如种植覆盖作物、轮作、减少土壤耕作等。项目旨在提升土壤有机质含量，从而提高土壤肥力与作物产量。

雀巢还与嘉吉（Cargill）、ETG | Beyond Beans联合启动了两个项目，以降低可可供应链的碳排放。这些项目推广农林复合、再生农业与植树造林，计划在加纳和科特迪瓦发放超过200万棵荫蔽树。通过与当地社区紧密协作，这些举措预计将减少温室气体排放，同时提升生物多样性、支持农户发展。

奶农积极支持乳业转型

巴西Nature por Ninho项目对采用再生农业实践的奶农给予奖励。该项目已有100多名奶农达到雀巢农业框架(pdf,19Mb)Advanced（2级），他们反馈：土壤健康与生物多样性均得到改善，对水资源也产生了积极影响。

在英国，雀巢与拥有700名成员的乳品合作社First Milk已合作二十余年，双方共同推行再生牛奶计划。该倡议以土壤健康、生物多样性与碳减排为核心。约75名为雀巢巧克力与咖啡产品供应奶源的First Milk奶农，目前已按照再生农业理念开展运行，包括：轮牧、种植多样化牧草、减少化肥使用、融入树木与绿篱、重视动物福利等。