供应链中的水资源管理
我们致力于在农业领域实现高效水资源管理,尤其在水资源紧张地区。
农业水资源管理
农业占全球总取水量的70%。在部分地区,粮食生产所需的用水量正加剧当地水资源压力;在其他地区,农业投入品则可能影响水质。
我们的供应商必须遵守《雀巢负责任采购核心要求》(pdf, 2Mb)。该标准要求供应商遵守包括水资源在内的一系列法律与环境要求。我们每年针对谷物、咖啡、乳制品、糖等重点农产品的选定采购地点开展现有水资源风险评估。我们采用整合了四个公开工具数据的水资源压力指数。
我们使用世界资源研究所(WRI)的Aqueduct等不同工具,评估供应链当前及未来的水资源风险,包括未来水资源趋势与风险。通过追踪咖啡、可可、乳制品等重点农产品的水足迹,我们发掘提升水资源管理实践、推广再生农业技术的机会。
我们正启动一项深度研究,评估净零碳排放路线图中农业及基于自然解决方案项目在应对共同水资源挑战方面带来的协同水资源效益。
关键术语解释
再生农业
根据可持续农业倡议平台,雀巢对再生农业的定义为:旨在保护和恢复土壤、水资源、生物多样性等自然资源,在土壤和植物生物量中固存碳,并支持农民生计的农业生产方式。再生农业的具体措施包括减少耕作、农林复合等。更多信息详见《雀巢农业框架》(pdf,19Mb)。了解更多关于再生农业的信息。
净零碳排放
雀巢承诺最晚于2050年实现温室气体(GHG)净零碳排放。2020年,我们发布了具有明确时间节点的规划——《雀巢净零碳排放路线图》(pdf,16Mb)。该路线图是集团气候战略的核心支撑,同时作为我们的转型方案,符合1.5℃温控目标路径,并已获得科学碳目标倡议(SBTi)验证。我们将通过高质量自然气候解决方案平衡剩余排放量。了解更多关于净零碳排放的信息。
再生农业
根据可持续农业倡议平台,雀巢对再生农业的定义为:旨在保护和恢复土壤、水资源、生物多样性等自然资源,在土壤和植物生物量中固存碳,并支持农民生计的农业生产方式。再生农业的具体措施包括减少耕作、农林复合等。更多信息详见《雀巢农业框架》(pdf,19Mb)。了解更多关于再生农业的信息。
净零碳排放
雀巢承诺最晚于2050年实现温室气体(GHG)净零碳排放。2020年,我们发布了具有明确时间节点的规划——《雀巢净零碳排放路线图》(pdf,16Mb)。该路线图是集团气候战略的核心支撑,同时作为我们的转型方案,符合1.5℃温控目标路径,并已获得科学碳目标倡议(SBTi)验证。我们将通过高质量自然气候解决方案平衡剩余排放量。了解更多关于净零碳排放的信息。

实地案例
当地需要量身定制的解决方案。我们的水资源管理方针针对性极强,并配有详细的行动计划。
我们在多个地区开展项目,尤其聚焦水质或水量面临风险的区域。我们通过分享新技术、知识及其他教育培训,帮助农户在日常生产中采用水资源管理措施以节约用水。
西班牙埃雷拉德杜克
- 问题:当地社区发现生物多样性面临压力,一条备受珍视的当地溪流水位持续下降。
- 缓解措施与效益:项目团队种植树木,并配套建设精密灌溉渠,以提升生物多样性、减少水分蒸发,并保护一种濒危鱼类的栖息地。
泰国大城府
- 问题:农业投入品使用不当及运河维护不善,导致班迈村与班扬恩甘村附近水质恶化。
- 缓解措施与效益:我们团队与当地“青年护水卫士”倡议合作,建立学习中心,并开展化肥、农药使用、垃圾清理及优化污水处理的宣传活动,修复了21公里水道。
英国德比郡
- 问题:埃克斯本河被改道汇入拦河堰,阻碍当地鱼类洄游,影响整体生物多样性。
- 缓解措施与效益:我们团队支持将埃克斯本河恢复至原有河道,绕过拦河堰,为多种鱼类开放了 28公里以上的干流及支流。
巴基斯坦谢库普拉
- 问题:灌溉方式不当造成水道污染,且对地下水位造成过大压力。
- 缓解措施与效益:我们对灌溉系统进行升级,实现地下水消耗降低、农药化肥流失减少、流域水质保持、能源节约及作物产量提升。


