透视:为何商业能向农业取经?

十月 10, 2014

作者:汉斯(Hans Joehr)

汉斯
透视:雀巢农业部门负责人汉斯

一个位于瑞士乡村的农场也许并非是用来开展管理培训课程的理想地点。然而,我们却把一批又一批的管理者送往此处,其目的是为鼓励他们改变思维方式,从而促进创新。

这样做的理由是,商业能向农业取经。

这是一个非常特别的地方,无疑是我见过的最大的、或者说技术最先进的农场。若论及创造力和前景,它更是远远超越了其它农场。

这个家族企业充分利用了每一寸土地,并无时无刻不在注意保持生态平衡和提高生产力。

该农场经营乳制品和生猪饲养,此外还管理着一片经国家认证的森林。未用于生产食物的土地是专门留出来为树篱和野花草地的自由生长提供空间的。

农场上的所有机械操作都由一台iPad控制,包括利用森林中的树木发电的机械设备,供给当地社区。

促进商业繁荣的同时而无需破坏生态资源,该农场是一个很好的典范。

以少换多

这种使用低成本获取多产出的理念在农业领域已经屡见不鲜了。

许多农民都意识到他们需要增加产量以满足人口增长的需求,但是该过程必须建立在一个更加可持续发展的基础上。

以乳品业为例。

传统的挤奶方法是一种“一码通吃”的模式。当奶农认为适时进行挤奶了,就会在一天中固定的时间对奶牛同时挤奶。

而如今,随着奶牛场的科技含量提高,彻底颠覆了这种方式。

个性定制

农场上的奶牛脖子上都套着磁芯片,这些芯片与自动化的挤奶机器相连接。动物们可以无拘无束地在饲养棚里漫步。

奶农
改变惯例:奶农必须以一种更加可持续的方式来增加产量

当某只奶牛的体内积存了过多的牛奶,它就会走到挤奶机,让机器为她挤奶。

这意味着这些奶牛在同一天中被挤奶的时间是不一样的。这种方法不需要那么多设备和人力,并且充分利用了有效空间。

这不仅仅为奶农带来了更多的产能,对于动物们来说也更加健康和舒适。

在这种环境下,奶牛能够以更自然的方式行动。因此,它们将生产更多的牛奶,健康隐患也大大减少。

同样的系统还可以帮助奶农针对不同奶牛的营养需求和产奶量进行个性化的饲养。

在饲养棚里,所有奶牛食用的饲料都是等量的,但是机器能够给正在被挤奶的奶牛分配额外的饲料。

比如说一只名叫“玛蒂尔达”的奶牛,它的产奶量很高,也正因为如此,它缺乏某种营养。

机器通过玛蒂尔达的芯片找到它,并向它提供比其他奶牛更多的饲料。

带来收益

尽管这些技术从长远来看是有效率的,但是前期的高额投入对于低收入的农民来说,是不可企及的。

所以,我们必须寻找简单、低成本的方式来帮助农民更有效地工作。

其中一种很有潜力的方法是使用智能手机的应用程序。如今,这类手机已经在许多新兴农村地区普及。

这些专门用于农业服务的应用程序(如“iCow”)正帮助农民搜集他们以前无法了解的信息,比如市场价格、详细的天气预报或者技术指导。

这个理念非常直接有效,因为农民已经拥有手机,我们只需帮助他们充分利用其各种功能即可。

这表明科技不仅仅影响投入和产出。当人们得到如何适当使用某种工具的培训时,科技能够帮你完成很多事。

人才发展

如今,真正的挑战是向全球千百万缺乏基本读写和计算能力的农民——以一种他们能够理解的方式提供信息。

提高农民的文化水平不仅仅能够帮助他们增加产量和降低生产成本,还能提高他们的收入,而他们也能够采用一个更加可持续发展的方法来完成这些目标。

这是我们在本周瑞士创造共享价值论坛上会讨论的话题之一。

我们希望通过这些探讨能够让人们明白,创新并不一定总是大规模的,可以从小的创新开始,进而扩大其规模。

我们对瑞士农场的管理者也在传递同样的理念。

我们鼓励他们别去过多关注时间和资源的限制,而是多多思考如何充分利用现有的资源。

无论你是在会议室还是饲养棚开展业务,这都是重要的一课。


Hans Joehr是雀巢农业部门负责人。

《透视》让你了解雀巢人的不同观点和视角。


原文链接:Insight: why business can learn from agriculture