透明化产品组合
2022年，雀巢成为全球首家采用健康之星评级系统（HSR）来报告产品组合营养价值的公司。
健康之星评级系统（HSR）是一种广为人知的营养度量系统，在一些国家它被用于食品包装正面营养标识，并被全球营养获取指数（ATNI）所应用。
我们的目标是，到2030年，将更多营养产品的销售额提升200–250亿瑞士法郎。
按健康之星评级系统（HSR）的销售比例 1 2
| 产品健康之星评级 (HSR) | 含宠物食品、不含非食品类产品（2025年销售额占比 %） | 不含宠物食品、不含非食品类产品（2025年销售额占比 %） | 不含纯咖啡、宠物食品、特殊营养品及非食品类产品（2025年销售额占比 %）3 |
|---|---|---|---|
| 销售额覆盖占比 | 94 | 75 | 41 |
| 3.5星及以上 | 31 | 40 | 30 |
| 1.5-3.5星 | 15 | 19 | 35 |
| 1.5星以下 | 16 | 19 | 35 |
| 特殊营养品 4 | 17 | 22 | NA |
| 宠物食品 | 21 | NA | NA |
1 健康之星评级为独立的营养素评价体系，评级结果基于产品配方计算，且无需在包装上标注。
2 非食品类产品包括：服务、设备、配件、饮品机、杯具、宠物垫料等。
3 遵循全ATNI计算方法，不含纯咖啡、宠物食品、特殊营养品及非食品类产品。
4 特殊营养品包括雀巢营养（Nutrition）和雀巢健康科学（NHS）经营的产品，其产品提供营养益处，不适用于HSR系统。
详情请参阅《2025年非财务报告》社会信息披露章节（PDF，18MB）
2025年，雀巢62%的总销售额（不包括宠物食品）来自健康之星评级3.5颗星及以上的产品或特殊营养品。更多详情请参阅《2025年非财务报告》社会信息披露章节（PDF，18MB）
健康之星评级体系（HSR）是一种营养素度量系统，被全球营养获取指数（ATNI）所采用，并在部分国家作为食品包装正面标示应用。该体系以每100克/100毫升产品为单位，考量产品总能量，膳食纤维、蛋白质、豆类等有益营养素及配料含量，以及糖、饱和脂肪、盐等需控制摄入的营养素含量。
计算得出的分数会转换为0.5至5星的评级，并将产品归入三个评级区间之一。
我们重点展示了四类不同产品的营养价值：
- HSR 3.5星或以上（日常优选）：我们通过添加如全谷物和蔬菜等有益营养的成分，以保持甚至提升产品营养价值，旨在使这些产品成为平衡膳食的优选。
- HSR 1.5-3.5星（适度享用）：我们致力于在通过提供份量指引、食谱、提示建议以帮助消费者达到平衡饮食的同时，提升产品的营养价值。
- HSR 1.5星以下（偶尔纵享）：我们旨在帮助人们在平衡饮食的情况下，偶尔并适量享用这些产品。
- 特殊营养品：由雀巢营养和雀巢健康科学Nestlé Health Science（NHS）针对特殊人群的营养需求量身定制的特殊营养品，不适用于HSR系统。
各市场营养价值报告
多年来，雀巢在全球各国持续致力于提升产品的营养价值。2022年起，我们采用当地政府认可的营养度量系统，对13个国家的各类产品的营养价值进行报告。相关数据将随营养度量系统更新及产品组合优化动态调整。
每个国家和地区的营养度量系统都有其独特的特点，目的不同，所涵盖食品、营养素阈值和标示也不同。由于不同国家的数值无法比较，我们分别对各个国家的情况进行了报告。各营养度量系统的详细信息以及全球和当地产品组合的应用情况，请参阅我们的各国产品组合营养价值报告（pdf，450Kb)。
* 覆盖净销售额的75%，不包括宠物食品、非食品类产品以及本年度以及部分暂未获取配方的业务单元。
** 健康之星评级为独立的营养度量评分体系。评分依据各产品的配方计算得出，且无需在包装上标注。
*** 其他类别：包括宠物食品的产品、咖啡机等非食品类产品，以及未纳入当地营养度量评分体系的食品类产品。各国参评产品的详细范围，请参见《各国产品组合营养价值报告》（PDF格式，450Kb）。
