作者：雀巢美国集团事务部总裁Paul Bakus
至今仍然有政治家、评论员和商业领袖否认气候变化议题的紧急程度以及对地球的影响，这一点令我咂舌。这样的见解是不正确的，而我们采取行动的时间正在快速流逝。
在各国政府持续努力应对这个问题的同时，有一个行业深受影响，那就是食品与农业。气候变化对全球粮食安全形成根本威胁，全球食品生产系统都将需要适应变化的天气模式。
气候变化的长期影响警醒世人，饥饿与营养不良率预计将在2050年攀升20%。气候变化的威胁已经不再遥远。
这对于雀巢来说意味着什么？让我们拿美国人民耳熟能详的感恩节最爱“南瓜派”来举个例子，了解变化的气候格局如何影响生意。
雨水浇毁美国南瓜丰收
在美国，我们依赖伊利诺伊各个家庭农场来生产占到全美食用罐装南瓜85%的“莉比南瓜”。2015年，由于中西部遇上罕见的春季大雨，南瓜丰收量锐减了一倍。
南瓜喜光，在通常阳光普照的年份中，丰收期从八月下旬开始直至10月下旬、11月上旬。然而，今年的大雨严重影响了收成。没有阳光，就没有南瓜丰收。最近的收成在10月5日就结束了，几乎比以往提前了一个月 。11月上旬，我们将2015年最后一批南瓜装船后，就没有任何收成了，只能等到2016年8月的下次丰收。
对此，雀巢的行动是什么？尽管造成今年的大雨以及南瓜欠收的原因有可能仅是自然天气多变，而不是气候变化，我们仍和食品行业的诸多同仁公司一样，加大了保护环境的力度，以可持续方式运营。
我们如何减少足迹
与其他各雀巢市场同步，我们正在针对减少足迹的方式作出投资。雀巢美国已经在 可持续性发展方面 作出了承诺。我们正在采取一系列措施，如减少温室气体排放，力求实现零废弃物处置，更高效地利用能源和水，以及投资可再生能源。
10月19日，雀巢与来自政府、私营部门、学术界和科学界的领袖参加了 “白宫气候峰会与通向巴黎之路” 。会议强调了我们要共同努力在美国和全球应对气候变化。
我们还签订了《美国气候承诺商业法案》，与60家美国企业一道表明了采取应对气候措施的长期承诺，并发声支持COP21巴黎气候谈判达成一个强有力的成果。
‘做对地球有益的事’
能量正在聚集。我们最近加入了一个由非盈利可持续倡导组织Ceres组织的，由主要食品饮料企业组成的联盟，该联盟承诺将加快应对气候变化的商业行为，并敦促世界领导者在巴黎达成一个强有力的国际协议。我们还推动美国各州州长接受EPA的清洁电力计划。
虽然我们正在为减少自己的环境影响而以新的方式进行投资，但我们只是整个南瓜饼的一小块。在地球做正确的事，是雀巢的业务，但我们需要团结一致，通过集体行动扭转气候变化曲线，使我们的世界发生重要改变，朝着更美好的方向前进。