7个小技巧保证家庭食品安全
只需轻松几步,你和你的家人即可安心享用家庭美食。
1、精心选择食谱

烹饪时,精心选择食谱,食物要适量、营养要恰当,对食物过敏、有特殊饮食习惯或其它饮食限制的人群须格外留意。
2、仔细辨别原料来源

确保所用原料新鲜,且在保质期内。
用清水仔细清洗水果和蔬菜。
3、经常清洁工作面、厨具以及双手

处理食物前,先将手洗干净,确保工作面及厨具干净整洁。
对调配原料的工作面进行消毒,有助于防止有害微生物的传播。
4、将原料分开存放,防止交叉污染

处理食物前,将生肉、禽肉、海鲜与其它食物分开存放。切勿使用同一菜刀或其它用具进行处理。
5、烹饪温度要适宜,美食享用才放心

食物烹饪的温度十分重要,适宜的温度可杀死有害微生物。
切勿烹饪过度,否则会破坏食物中的营养,并产生有害物质。
6、安全储存食物

准备食物前,尽可能不要过早将食物从冰箱里拿出来。将未处理和已处理的食物分开。
切勿将已处理的食物在室温下存放太久。
用餐完毕,快速冷却剩饭菜,存于密封盒中,放入冰箱,并于两日之内食用。
7、分享你的食品安全知识

分享以上小技巧,每天只需轻松几步,人人都能安心享用美食。
