促进可持续发展 助推产业化进程——雀巢普洱咖啡采购站获4C单位认证

返回集团新闻一月 22, 2013

首批46名咖啡供应商获得4C供应链内的供应资质
首批46名咖啡供应商获得4C供应链内的供应资质

(云南,2013年 1月16日)雀巢公司普洱咖啡采购站获得国际4C组织(Command Code for the Coffee Community,咖啡社区的通用管理规则)认证,成为4C单位。经过雀巢普洱咖啡采购站培训注册的首批46名咖啡供应商也同时获得4C供应链内的供应资质。雀巢希望2015年后,公司在云南采购的咖啡豆全部来自通过4C认证的可持续资源。

4C是目前世界上被广泛接受、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则,包括三个方面:社会、环境和经济的原则。4C的目的在于促进咖啡生产、加工和贸易的可持续发展。4C单位是通过4C标准咖啡的实体,它可以是咖啡供应链上的任意一部分,如一个农业合作社、一个出口组织或一个收购站等。

近几年来,雀巢公司已陆续为云南咖啡农民和相关人员进行了这方面的培训,帮助他们逐渐达到4C可持续性标准。雀巢普洱采购站还在2012年专门设立4C部门,帮助农户供应者达到4C标准。

作为首批获得雀巢4C认证的咖啡农户,孟连县勐马镇南美咖啡公司扎克表示:“通过雀巢组织的4C认证培训,我改正了原来在种植中的一些错误做法,如:原先种植咖啡追求最大咖啡产量,没有种植荫蔽树,使咖啡在产量上每年都有很大的不同,咖啡树寿命也很短。在加工的过程中,为了把果胶清除干净,使用大量的水,加工后直接排放,对周围环境产生不好的影响。通过雀巢的咖啡种植管理特别是4C培训之后,我知道了咖啡种植过程中种植荫蔽树可以保护咖啡树,每年产量也很均匀,可帮助避免出现‘大小年’的情况。另外,开挖污水处理池不仅可以节约用水,保护环境,还可以收集果胶发酵之后产生的天然有机肥料,节约了成本。这样在保护环境的同时,还可以保护咖啡树(荫蔽树管理),保护自己(农药施用防护措施),拿到的4C咖啡价格也比普通咖啡价格高,我们种咖啡的积极性也更高了。” 

4C协会是咖啡产业链中各利益相关者的全球性组织。4C的宗旨是通过降低成本、提高质量、提高市场情况并确保环境的可持续性,来提高生产者的收入和生活条件。目前在国际市场上,承诺只购买符合4C要求的咖啡的公司日益增加。作为全球咖啡行业的领军者,雀巢希望通过这样的培训,为云南咖啡持续顺利地走向国际市场提供保障。

在过去的20多年里,雀巢公司在云南的耕耘已对该地区的咖啡产业和经济发展产生了深刻影响。咖啡种植不仅让当地二万多个农户获益,目前云南已逐步成为一个蓬勃发展、并深受全球咖啡收购商关注的小粒种咖啡豆产地。雀巢公司在云南的咖啡发展项目获得了社会各界的认可,2012年6月,在巴西里约热内卢举行的“联合国可持续发展大会”期间,荣获了“2012世界商业和发展奖”,该奖项由联合国开发计划署、国际商会、国际工商领袖论坛主办。2012年12月,雀巢咖啡发展计划还荣获了亚洲公共事务网络评选的“利益相关方沟通金奖”。