雀巢获得抗缺铁症技术

返回集团新闻一月 31, 2019

雀巢获得抗缺铁症技术

(2019年1月29日)雀巢已经获得一项由新西兰科学家研发的新技术,可解决全球最普遍的一种营养不良问题——缺铁症。

该项独特技术名为FERRI PROTM ,由梅西大学Riddet研究所卓越研究中心(CoRE)的人员开发,其在解决缺铁性营养问题的同时,还能确保不影响食品和饮料的原有口感。

“我们开发这项技术的目的是帮助解决全球最主要的营养缺乏症,因为超过16亿人患有缺铁性贫血症。除了解决缺铁问题以外,还要保证产品质量不会受到影响。” Riddet研究所所长兼教授Harjinder Singh说到,他同时兼任梅西大学该项研究团队的负责人。

根据世界卫生组织的数据,妇女和儿童尤其容易患缺铁症,如果不及时治疗,可能会造成严重的精神和身体损害。

为让产品更适宜于学龄儿童和孕妇等特定群体食用,雀巢优化了一些价格较为适中的食品和饮料,如调味品、面点、谷物食品和儿童奶。掌握该项技术后,公司将能够在继续改善数百万儿童及家庭的营养方面取得更显著的进展。

瑞士总部雀巢研发“营养、健康与幸福生活”的负责人Petra Klassen Wigger说:“我们坚信,雀巢将在帮助改善全球性微量营养素缺乏方面发挥关键作用。通过与梅西大学的合作,我们将使用该项创新型技术,有效地优化我们的食品和饮料,同时保持其质量和口感不变。”

原文链接:Nestlé acquires technology to help fight iron deficiency