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“瑞士食品与营养研究谷”:多利益相关方倡议加强食品与营养创新

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Oct 15, 2019
“瑞士食品与营养研究谷”:多利益相关方倡议加强食品与营养创新

“瑞士食品与营养研究谷”是瑞士沃州、瑞士洛桑联邦理工学院(EPFL)、瑞士洛桑酒店管理学院(EHL集团)和雀巢携手开发和推动全球食品和营养创新生态系统。该倡议将于2020年启动,旨在进一步促进地区吸引人才、初创企业和投资。

瑞士拥有食品和营养领域的独特生态系统。这得益于其根深蒂固的农业传统、世界知名公司和科学机构的密度以及在食品、营养、生命科学或机器人等领域的大量初创企业。

在当地参与者之间的密切合作下,瑞士出现了先进的创新平台,范围覆盖营养、营养基因组学、替代蛋白、包装科学和可持续农业等领域。随着瑞士食品与营养研究谷的创建,创始合作伙伴旨在进一步加强现有的创新生态系统,并为地区吸引人才、初创企业和投资。瑞士食品与营养研究谷利用尖端科学技术应对未来食品与营养的主要挑战——从农业到废弃物,从创新产品到健康、可持续饮食解决方案。

瑞士食品与营养研究谷得到了瑞士联邦委员、瑞士联邦经济事务、教育和研究部负责人盖伊•帕梅林(Guy Parmelin)的认可。该倡议于2019年10月11日联邦委员访问雀巢研发机构期间提出。帕梅林先生说:“无论是作为农业从业者还是经济事务部长,我与瑞士的粮食生产都渊源颇深。因此,我支持瑞士食品与营养研究谷等倡议,进一步凸显瑞士在研究、创新和生产方面的竞争优势。”

该倡议将于2020年1月正式启动。

创始合伙人评论:

瑞士沃州国务委员菲利普•勒巴(Philippe Leuba):“这一新举措将进一步加快所有参与者之间的合作,实际上将有助于发展和加强营养领域的创新。”

EPFL总裁马丁•维特利(Martin Vetterli):“我们期待在瑞士食品和营养研究谷展开合作,进一步在对瑞士至关重要的领域加强研究和创新。”

EHL集团首席执行官米歇尔•罗沙特(Michel Rochat):“EHL集团的实践能力已经赢得米其林星级和16/20的戈米兰美食评级,除了教育活动之外,EHL集团还有责任在影响世界各地每个人日常生活的领域引领潮流。这个新的卓越中心将由共同的价值观驱动,并将加强经济行为者和学术机构之间的联系,共同打造未来的产业。”

雀巢首席技术官斯蒂芬•帕尔泽(Stefan Palzer)说:“瑞士拥有一个非常独特的食品和营养创新生态系统。我们共同努力,更有效地应对全球挑战,例如人人享有美味、营养和负担得起的营养、可持续包装和缓解气候变化。”

原文链接:“Swiss Food & Nutrition Valley”: multi-stakeholder initiative to enhance innovation in food and nutrition

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