Sort results by
Sort results by

“动力不息,创新不止”,雀巢咖啡一直味道好极了

返回集团新闻

(2022年6月1日,北京)端午小长假将至,伴随着天气一起升温的,是如约而至的618大促。在这个电商逐浪的热情仲夏,雀巢咖啡携7个系列、20余款新品全面加码黑咖品类,涉及速溶、即饮、浓缩液、挂耳、咖啡豆,从日常咖啡口粮到高端醇香品鉴,雀巢力求让每一位黑咖爱好者找到自己的心仪pick,为他们唤醒一隅清凉活力的夏天。

随着国内日益高涨的黑咖啡消费热情,雀巢咖啡捕捉到消费者对产品和口味的需求不断趋向细分化。口味无高低,醇香有异趣,近几年雀巢逐渐通过大量的市场观察和与消费者的互动,从果酸风味到经典口味、从咖啡醇香度到咖啡强度,明确列出国内黑咖爱好者在四个象限中的细化需求,并以全面的黑咖产品“MBTI”矩阵精准满足不同消费者的需求,此次618雀巢黑咖值得期待!

雀巢咖啡一直味道好极了雀巢咖啡一直味道好极了

此轮雀巢黑咖新品潮,首先值得一试的是专为中国年轻用户打造的“黑咖100天”速溶咖啡。随着黑咖市场的崛起,“咖啡续命”已经成为当代年轻人日常写照,雀巢咖啡紧紧把握住这个需求,618期间上市了“黑咖100天”每日黑咖啡。“工作一堆自罚一杯“、”我醒了你随意“,”难得人间清醒至少晨间清醒“……足足 100个喝咖啡的理由,在内袋包装上演职场小剧场,可爱的漫画+创新连包形式,让每一次黑咖体验都充满惊喜和仪式感。让起早贪黑面对职场压力的打工人,通过每天1杯咖啡开启活力职场状态,赋予“起早贪黑”全新定义——起早贪恋一杯黑咖啡的愉悦。

雀巢咖啡一直味道好极了

雀巢咖啡即饮咖啡也加入了黑咖新成员——招牌美式,在醇香微苦中注入一丝清甜,丰富口味层次,为偶然路过便利店的消费者,提供更清爽醒神的即饮口味备选。

雀巢咖啡一直味道好极了

针对雀巢咖啡金牌系列,雀巢给出了“精品细研、冷热随心”的袋泡研磨咖啡和秒享受鲜萃浓郁”的小咖曲升级版咖啡液, 让这个夏天不设限,在家,露营,随时随地,秒享新鲜的个性咖啡。

雀巢咖啡一直味道好极了雀巢咖啡一直味道好极了

市场开辟的超高端线--感CAFÉ于今夏一并推出冻干和挂耳2个系列的新产品,可谓重磅出击。618预售当日雀巢咖啡发布全新精品冻干“色号咖啡”,三种口味对应三个色系,并与国产美妆新锐品牌Heir赫艾迩推出618联名礼盒,为咖啡饕客打造味觉与视觉的通感体验,以色彩标记醇香。同时,钟爱云南精品咖啡的消费者们,还可以享受到感咖啡即将推出的云南和哥伦比亚系列挂耳新品,开启精品挂耳咖啡的精彩体验。

雀巢咖啡一直味道好极了雀巢咖啡一直味道好极了

多年来,为了确保每一款产品的美味与健康并举,雀巢每次新品诞生的背后,是成千上万次兢兢业业的前瞻调研与匠心独运的产品打磨。雀巢在新品开发中一贯秉持“60/40+”原则1,即新品在口味盲测中必须有超过60%的消费者选择它才有面世的机会。雀巢咖啡还拥有一支专业的风味品鉴团队:由行业经验超过30年的咖啡专家带领,所有成员都拥有8年以上的咖啡行业工作年限,且多位成员拥有Q grader证书,团队平均每年杯测咖啡超过2000杯/人。根据消费者对风味、功能和体验的不同喜好,提供特色鲜明的产品矩阵,这也是雀巢咖啡几十年来在咖啡行业常青的根本动力!

雀巢精准满足黑咖啡爱好者的产品矩阵,首先是基于对咖啡功能的科学认知和具体把握。在“刘畊宏男孩女孩”席卷全网的2022,黑咖的功能性特色为越来越多的年轻消费者所熟知。欧洲食品安全局(European Food Safety Authority, EFSA)评估了一系列关于咖啡的研究报告,明确提出一定剂量的咖啡因(75-210mg/次)在提升人体机敏度、注意力以及增强耐力方面有着明显的功效。那么人们应该如何更有效地喝咖啡?EFSA的研究也给出了相应的数据。咖啡因在摄入后约30-120分钟达到血中咖啡因浓度峰值,咖啡因的半衰期受个体差异影响一般约为4小时。因此针对早晚需要提神的人群,喝咖啡后30分钟到4小时都有提神效果;追求健康生活方式的人群,健身前60分钟喝咖啡(高剂量的咖啡因3-4mg/kg;按照70公斤体重成人,约等于210mg-280mg咖啡因),有利于提升耐力和健身效果;午睡前喝一杯黑咖,20分钟后醒来时会感受到神清气爽。

只是唤醒活力和美味,对雀巢来说还远远不够!面对日益丰富的饮用场景,在黑咖爱好者中占主流的年轻人们以天马行空的想象力,在速溶之外探索新的喝法与体验,这也促使中国黑咖市场不断衍生出更多的新兴品类。雀巢咖啡顺应这一趋势,与消费者共同体验、共同成长,共同创造着全新的中国咖啡文化。

“动力不息、创新不止”,在完善产品矩阵、更好地满足市场需求的前行路上,雀巢咖啡从未停下脚步,始终坚持与消费者共创共享。

1雀巢坚持在开发新产品时必须通过“60/40+”测试后才可推出市场。“60/40”的意思就是:把雀巢和主要竞争对手的产品放在一起进行对比盲测,必须有超过60%以上的消费者选择雀巢产品。这一项指标确保了其产品在上市后能够获得消费者的喜爱。“+”的意思是为消费者增加营养和健康的附加价值。其目的就是为了不仅使雀巢的产品口味受到消费者喜爱,而且会为消费者带来明确的健康益处。

关于雀巢中国

雀巢公司成立于1866年,总部位于瑞士韦威,是全球知名的食品饮料公司,致力于“充分发掘食品的力量, 提升每个个体的生活品质,无论当下还是未来”的目标。我们的产品在186个国家均有销售,拥有超过2000个品牌,涉及婴儿营养、饮用水、咖啡、糖果巧克力、宠物食品、专业餐饮解决方案、乳制品、健康科学、冷冻食品、调味品等领域。2021年营业额为871亿瑞士法郎,全球拥有27.3万名员工。

雀巢大中华大区是雀巢全球五个大区之一,也是世界上发展最快的食品和饮料市场之一。雀巢大中华大区的总部位于北京。雀巢业务在中国的业务发展历史可追溯到1908年,在上海开设了其在华的第一家销售办事处。

目前雀巢在国内运营22家工厂、3个研发中心(北京、东莞、深圳)和5个创新中心(上海、青岛、泰州、天津和哈尔滨)、奶牛养殖培训中心和谷物能力中心(哈尔滨)、雀巢咖啡中心(普洱)、食品安全研究院(北京)、4个客户交流中心,以及超过2.6万名员工。2018年到2021年,雀巢在中国的总投资额超过45亿元人民币。

创造共享价值是雀巢开展业务的根本方式。我们相信公司只有同时为股东和社会创造价值,才能取得长期成功。我们的活动和产品在为雀巢的持续成功做出贡献的同时,应该给社会带来积极的影响。

雀巢在中国销售的产品中,90%以上在本地生产。同时,我们还通过太太乐、徐福记、豪吉等本地品牌为消费者提供优质产品。

雀巢非常注重在当地开发农业原材料。在中国的运营同样采取了这一模式,如在黑龙江哈尔滨、山东莱西的奶区建设,以及以云南普洱为中心的咖啡种植项目,都获得了巨大的成功和高度的认可。

雀巢积极应对可持续发展挑战,承诺到2050年实现净零碳排放,并发布了涵盖行动计划和时间表在内的路线图。雀巢大中华大区的可持续发展行动主要聚焦在三大领域:进一步降低碳足迹、加速可持续包装转型、推进可持续采购。