雀巢为云南咖农进行4C管理规则培训,促进咖啡相关产业的社会、环境和经济的可持续发展

返回集团新闻集团新闻,十月 28, 2012

雀巢为云南咖农进行4C管理规则培训
雀巢为云南咖农进行4C管理规则培训
(云南,2012年10月29日)本周,雀巢公司咖啡专家邬特和他的同事们将为云南近900名咖农和咖啡公司工作人员进行4C(Command Code for the Coffee Community,咖啡社区的通用管理规则)免费培训,该培训的目的在于促进咖啡生产、加工和贸易的可持续发展。近几年来,雀巢公司已陆续为云南咖啡农民和相关人员进行了这方面的培训,帮助他们逐渐达到4C可持续性标准。雀巢希望2015年后,公司在云南采购的咖啡豆全部来自通过4C认证的可持续资源。


4C是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则,包括三个方面:社会方面的原则、环境方面的原则和经济方面的原则。

社会方面包括工作条件、能力和技能开发等方面,以保护咖农的权益和权利。

环境方面则要求咖啡从业者保护生物多样性,包括保护各类国家级的和濒危动植物,这样做不仅有利于农场的生态平衡,而且为作物生长创造有利的气候条件;正确使用和处理化学药品包装从而将使用杀虫剂及其它化学药品残留对人类健康和环境的不利影响降至最低;另外也关注土壤保护、水资源保护、废水和垃圾安全处理、优先使用可再生能源等。

经济方面包括让农民获取市场信息,从而获得更好的价格;4C培训可以提高生产者的能力以获得充分的市场准入,让农民最大限度地发挥生产潜力、并因此增加他们的收入。同时鼓励农民以可持续的方式进行咖啡生产,建立产品可追溯机制,以为生产高质量咖啡的农民带来更好的回馈。

4C协会是咖啡产业链中各利益相关者的全球性组织。4C的宗旨是通过降低成本、提高质量、提高市场情况并确保环境的可持续性的途径来提高生产者的收入和生活条件。目前在国际市场上,承诺只购买符合4C要求的咖啡的公司日益增加。作为全球咖啡行业的领军者,雀巢希望通过这样的培训,为云南咖啡持续顺利地走向国际市场提供保障。

雀巢作为最早在农业方面到我国西南部进行投资的跨国公司,23年来秉承一贯的“创造共享价值”的公司经营理念,一直致力于与云南政府相关部门合作,共同推动咖啡的产业化进程。1988年,雀巢公司开始在思茅(即普洱)和景洪(即西双版纳)发展咖啡项目,1992年启动了农业技术协助服务项目,鼓励和支持当地的咖啡种植,又于1997年开辟了一个总面积为60公顷的试验示范农场,2011年则推出了《中国咖啡种植手册》并免费发放给云南的咖啡种植者。先后为成千上万的咖农提供种植、质量控制和加工技术培训。咖啡种植已让当地二万多个农户获益。

在过去的20多年里,雀巢公司在云南的耕耘已对该地区的咖啡产业和经济发展产生了深刻影响,目前云南已逐步发展成为一个蓬勃发展、获利丰厚、深受全球咖啡界关注的优质小粒种咖啡豆产地。雀巢公司在云南的咖啡发展项目获得了社会各界的认可,今年6月,在巴西里约热内卢举行的“联合国可持续发展大会”期间,更是荣获了“2012世界商业和发展奖”,该奖项由联合国开发计划署、国际商会、国际工商领袖论坛主办。