如果要追溯咖啡的发源地，无疑，那就是博马高原。它从南苏丹的东部边境高高耸起，蔓延至与之接壤的埃塞俄比亚。作为全球闻名的“咖啡摇篮”，它是世界上唯一一个还能找到野生咖啡豆的地方。
咖啡曾经深植在这片土地的历史中，但过往的繁盛不再，暴力冲突已经迫使这里的咖啡生产停滞。2011年苏丹独立战争时期，整个咖啡产业都被毁于一旦。
随着新的国家诞生，人们又播下了希望的种子。但近年来争斗不断，边境上战火重燃。
尽管如此，一些了不起的南苏丹农民不畏艰难困苦，还在顽强地耕种，要把咖啡带回这片土地。
从零开始
独立后的短暂和平时期，雀巢奈斯派索（Nespresso）就开始与非营利组织美国技术服务团队（TechnoServe）合作，在南苏丹重振高品质咖啡的生产。
TechnoServe负责与当地农民建立伙伴关系。他们为农民提供工具、技术支持和培训，帮助他们种出能满足国际市场严苛要求的最高品质咖啡。
首个咖啡合作社在南苏丹的耶伊（Yei）地区落地，他们在那里建了好几个咖啡生豆脱壳厂。这些工厂能把收获的咖啡果实加工成可以出口的咖啡生豆。脱壳厂在提高最终咖啡产品品质的过程中起了关键作用。
当然，首先这些工厂对农民们有直接的益处。
“它帮了很大忙，我一个女人——去果皮是特别累人的——有了它就省事多了。以前我用石磨或是砂浆来去皮脱壳，现在直接在脱壳厂处理就可以。”伊奴图合作社的一个农民海伦娜•阿提库（Hellena Atiku）告诉我们。
第一次收获
这项工作很快就有了起色。“Suluja ti South Sudan”在当地方言卡夸语（Kakwa）中的意思是“南苏丹的起点”，奈斯派索用它命名了2015年从南苏丹出口的第一批小产量咖啡。
此前南苏丹的外汇收入完全靠出口石油，现在咖啡很可能成为他们的另一项重要出口创汇物资。
最初大约有300个农民参与到咖啡合作社行动中，现在这个数字已经增加到730个。自项目实施起，有1,270个家庭参加了至少一次培训课程，培训的目的是帮助他们掌握重要的农业知识和技能。
这个项目的目标是到2020年培训出8,000名熟练掌握种植技术的农民。这是一个宏大的目标，任务艰巨，尤其是在冲突不断的南苏丹地区实施起来更是困难重重，但每个人都在为此不懈努力。
通过收听广播学习
帮助咖农更为专业，得到更高可持续收入，改善咖农生活，达到令人满意的效果。保罗•斯图尔德（Paul Steward）——技术服务
虽然因为爆发武装冲突导致TechnoServe的成员不能再留在苏丹工作，但他们仍在通过其他方式为农民提供技术支持。他们把当季的种植注意事项和应对方法制作成广播节目，通过每周一次的广播来向农民传授。
这些广播节目在邻国乌干达制作，用三种不同语言在南苏丹流行的广播频道——Spirit FM上定期播放。
“我们很高兴能跟农村社区还有奈斯派索合作，一起来发展当地的咖啡产业，这个项目将来能为5万个家庭提供持续的收入来源。”TechnoServe的咖啡项目总监保罗•斯图尔特（Paul Stewart）说。
“南苏丹跟它的邻国相比，经济还非常落后。所以，能够帮助当地农民真正成为专业的咖啡种植户，实现持续的高收入并最终过上好生活，这让我们觉得特别满足。”
缔造和平
奈斯派索在南苏丹所作的事是雀巢“积极的咖啡杯”（The Positive Cup）战略的一部分，旨在改善农民生活水平并推动咖啡采购和消费的可持续性。
为支持结束当地武装冲突，奈斯派索品牌大使乔治•克鲁尼（George Clooney）已经多次前往南苏丹。他深信咖啡对这个国家的未来至关重要。
“在动荡地区建立和平地带的历史上，咖啡农场曾经发挥过重要作用。我们今年夏天喝的第一杯咖啡尝起来似乎比以往更好一点，因为我知道在它的产地，人们还在为和平环境和常态化的生活而抗争。”
美国国际开发署（USAID），最近也加入了奈斯派索和TechnoServe的伙伴关系组织，帮助扩大咖啡项目的覆盖范围。
在他们的帮助下，更多新兴咖啡种植区的农民都能得到相关技术支持。跟已经建成的咖啡种植区一样，当地的农民和他们的家庭也能获得他们急需的收入来源和和平环境。
