雀巢全球可持续采购负责人艾米莉·库宁（Emily Kunen）表示：“我们每年花一天的时间来认识并提请国际社会注意森林的重要性，这一点很重要。”
她任职于马来西亚雀巢采购中心，深入供应链的核心，并在制定和实施雀巢气候战略的森林支柱方面发挥关键作用。她为团队迄今为止取得的成就感到自豪，但也密切关注未竟的事业：“我们必须充分认识到共同保护森林和恢复森林的紧迫性”。
森林的重要性
森林对于我们星球的未来究竟扮演着什么角色？艾米莉解释说：“在我们的日常生活中，很多事情都依赖森林，比如食物、燃料和药品。森林在维持健康的水土系统和储存大量碳方面也发挥着重要作用，是稳定气候的关键”。
“2019年9月，雀巢承诺到2050年在其整个价值链中实现净零碳排放。2020年12月，雀巢公布了实现这一目标的详细路线图，包括制定到2025年将我们的绝对排放量减少20%，到2030年减少50%的中期目标”。
艾米莉还指出了森林在确保全球数百万人可持续生计方面发挥的重要作用: “土地权和人权确实是应对气候变化的关键要素。社区在保护世界自然资源方面发挥着至关重要的作用”。
采取行动
考虑到所有这些，早在2010年，雀巢就做出了停止森林砍伐的承诺。“作为一家食品和饮料公司，我们非常依赖农业供应链，”艾米莉解释道。“我们知道森林正在以惊人的速度被砍伐和退化，我们可以发挥作用来制止这种现象”。
十年后，取得的成绩斐然。艾米莉说：“我们一直在努力绘制我们的供应链图，真正了解我们的原料来源。我们使用卫星监测和实地考察来验证森林没有遭到砍伐。” 如今，雀巢购买的90%的主要森林相关商品都没有涉及森林砍伐(pdf, 500Kb)。
但是随着知识的增加，雀巢对问题细微差别的理解也会更加深入。“雀巢开发了很多工具，更好地了解我们的供应链，并更多地了解导致森林砍伐的原因，”艾米莉解释道。“通过这些，我们了解到，要成为一家负责任的企业，并对森林和人类产生积极影响，我们需要走得更远”。
认识复杂性
为了说明问题的复杂性，艾米莉列举了她在印度尼西亚参观雀巢资助的小农户项目的经历。社区对于森林保护的承诺让她感到震撼。她回忆道：“他们已经划定了现存的森林区域，并同意以社区为单位来保护这些区域。这是社区成员之间、随后与项目合作伙伴和政府之间的一次真正伟大的合作。”
但是他们同样遇到了困难，因为政府已批准土地用于生产。“土地分类用作经济活动。因此，如果土地保存下来而非用于开发，可以交给其他人清理。”艾米莉解释道。为了拯救森林，当地社区冒着失去森林的危险。项目团队和当地社区随后开始与政府合作，将森林重新分类为保护地。
艾米莉说:“认识到挑战有多么复杂，会让人感到很沉重，但看到我们能取得的成就也非常令人兴奋。
前瞻性战略
十年的经验使艾米莉和她的团队处于有利地位，可以充分了解未来需要发生的事情。她解释说，他们目前正在制定的雀巢森林积极战略将分为三大支柱。第一个目标是到2022年底将无森林砍伐的供应链从90%提高到100%。
我最大的希望是雀巢的采购行为和供应链在最深的意义上对森林和社区实现真正可再生。艾米莉·库宁（Emily Kunen）雀巢棕榈油和海鲜全球负责任采购部门负责人
第二，认识到需要积极主动地保护森林：艾米莉说:“评估未来哪里存在森林砍伐、森林退化或土地冲突的风险，采取前瞻性的方法来划定这些地区，并投资于保护、恢复和获取传统土地权利承认。这一支柱其中一部分包括雀巢在未来10年种植2亿棵树的承诺。
“第三个支柱是我们所说的可持续全景，”艾米莉解释道。“这是要认识到，我们供应链中的农场并非孤立运作。全景就像各种活动的拼图，有森林、农场、社区和许多其他东西。它们都需要以可持续的方式进行互动。为了使我们的供应链具有可持续性，我们需要考虑这些环境中的相互作用和相互依赖性”。
国际森林日提供机会，让我们以新的决心反思和重新组合未来。艾米莉解释说:“我最大的希望是雀巢采购行为和供应链在最深刻意义上对森林和社区实现真正可再生。这样做，我们可以造福地球和地球上的人类。这需要很多公司齐心协力，与地方和国家政府以及民间社会合作。现在这一任务已经刻不容缓。”
