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为可持续咖啡奠定基础

对于大多数人而言,咖啡是一种简单的日常习惯,但切勿认为这是一份理所当然的愉悦。为了实现咖啡的可持续发展,我们关注从源头到货架的整个价值链。

十多年前,我们发起了一项全球性的咖啡可持续发展计划,即“雀巢咖啡计划”。作为该计划的一部分,我们致力于减少咖啡对环境的影响,包括从种植到工厂的整个流程。

为可持续咖啡奠定基础

经过多年不懈努力,“雀巢咖啡计划”对中国云南的咖啡种植活动和地区经济产生了深刻影响,践行着“创造共享价值”的理念,为云南地区、咖农、雀巢自身等利益相关者创造价值。云南已逐渐发展成一个产量高、质量优,且被世界瞩目的咖啡豆产地。雀巢咖啡计划也将持续为人类、为社会、为地球带来积极的影响。

努力提高生产力和复原力

目前,我们正与全球各地的咖农密切合作,如巴西、哥伦比亚、科特迪瓦、肯尼亚、墨西哥、菲律宾和越南等国家。我们还通过向农户分发优质的咖啡苗,帮助恢复咖啡作物的活力。自2010年以来,我们很自豪地向农户们分发了2.35亿株高产、抗病的咖啡苗。这一举措已帮助恢复了全球近12万公顷的咖啡农场,对提高土壤健康和复原力做出了有力的贡献。

作物多样化也是一个至关重要的方法。为了帮助提高生产力、复原力和品质,我们在墨西哥、哥伦比亚、厄瓜多尔、菲律宾和泰国等国家开发了15种全新的阿拉比卡和罗布斯塔咖啡品种。

为可持续咖啡奠定基础

自2012年起,雀巢在普洱进行咖啡新品种改良开发。经过7年的努力,已成功培育出7个优良的咖啡新品种。这些品种已在普洱各咖啡产区试验性种植,下一步计划把优良新品种推广种植,进一步促进了普洱及整个云南咖啡产业的整体发展。

为可持续咖啡奠定基础

雀巢公司承诺到2025年,咖啡品类实现100%的负责任采购。这表示,咖啡甚至可以追溯到对应的农户群体,并由独立的机构进行验证或认证。到2020年底,雀巢咖啡已实现了75%的负责任采购。而目前在大中华区,雀巢咖啡品牌已经实现了100%的可持续采购,提前完成承诺。

以积极的环境和社会影响为目标

从咖啡种植到一杯咖啡,我们对咖啡倾注了无限的爱意。我们的目标是在咖啡采购地和整个运营过程中都减少碳排放。另外,我们也在积极解决咖啡的包装材料问题,如今,雀巢咖啡1+2包装已全面升级为可循环再生包装,并经过处理降解后,重塑为环保用品,并联名回收厂牌推出“可塑之材”系列限定潮物,赋予了咖啡包装第二次生命。并也将采取多项措施来助力完成雀巢公司在2025年实现包装可循环再生或可重复使用的承诺。

雀巢向中国云南咖农推广了混种荫蔽树的方法,助力咖农升级咖啡种植技能,实现一举多得。荫蔽树不仅能够保护咖啡树免受高温日晒和降雨以及虫害的危害,还能提高土壤肥力,改善水资源管理和生物多样性,吸收大气中的二氧化碳从而降低价值链的碳排放。

对我们而言,这不仅仅是一杯咖啡。而是关于帮助建立有弹性、可再生的咖啡农业系统,支持森林保护和恢复以及推动农户的可持续生计。这也是对人权的尊重。从农户到合作社,再到贸易商——通过与大自然和谐共处,齐心前行,我们的目标一定能够实现。

“我们希望帮助农户提高生产力、获取更多收入,并以可持续的方式为消费者生产更优质的咖啡,从而创造共享价值。”

Ngoc Pham Phu 农业服务部经理

待整理数据:

雀巢咖啡计划

2.35 亿株
90 多万名
64.9 万公吨

“我们有机会为咖啡价值链中的所有人创造更美好的未来:一个可再生和更具包容性的未来”

philipp navartil
下载创造共享价值和可持续发展报告