Sort results by
Sort results by

实现乳制品行业的净零碳排放

雀巢大中华区:踏上净零碳排放的旅程

实现乳制品行业的净零碳排放

在大中华区,位于黑龙江哈尔滨的雀巢奶牛养殖培训中心(DFI)在引领行业的可持续发展方面做出了卓越的贡献,该中心致力于打造“碳中和牧场”,减少奶制品的碳足迹,帮助商业伙伴和牧场向低碳排放过渡。

2020年,DFI举办了首届“牧场碳中和研讨会”,邀请合作伙伴以及各领域专家,共同探讨具体项目和措施,在保证牧场收益的情况下进行碳减排。同时,DFI牧场也是净零碳排放的试点牧场,在雀巢全球网络中积极分享先进实践案例。

实现乳制品行业的净零碳排放

雀巢美国的愿景:实现奶牛养殖业的净零碳排放未来

雀巢美国的愿景,是未来乳制品行业可以实现净零碳排放。这是应对气候变化的重要一步,也是为什么我们要加入美国乳制品创新中心提出的净零碳排放倡议,帮助美国改变乳制品行业的原因。

雀巢美国鼓励全美各地的奶农在考虑经济意义的基础上采用新技术和更多的环保措施,目的是为保证乳制品行业在2050年能够在优化用水、改善水质的同时,实现净零碳排放。

扩大气候智能型农业举措对实现我们2050年净零碳排放的目标至关重要,也有利于减少我们产品的碳排放。通过与美国乳制品行业和世界各地供应商的合作,雀巢美国正积极为行业转型做贡献。

减少排放的实用解决方案

雀巢大中华区

在大中华区,雀巢持续关注原料的可持续采购,与原料采购地的农户、供应商和社区密切合作,以对环境和社会产生积极影响的方式采购原料。

实现乳制品行业的净零碳排放

我们的关键行动包括:从“吃”着手,使用更可持续的饲料,确保所用饲料来自再生农业实践;对动物产生的甲烷,采用科学营养的饲料配方结合饲料添加剂等主要措施,减少牛群产生的碳排放;通过引入再生农业实践,提升农田的碳储存能力;通过支持新技术研发,提高牧场效率,在尽可能降低能耗的同时最大限度地提高牛奶产量并改善动物福利;利用智能模拟工具,评估奶业领域的实践行动和成本;为奶户提供培训、投资、以更先进的技术及专业的牛群管理,助力提升其生产力和生活水平。

雀巢美国

在合作的牧场中,雀巢美国推行了一系列切实可行的解决方案。例如,牛粪通过发酵还田可有效为农作物施肥。甲烷是一种温室效应强烈的气体,可进行收集,或通过改善奶牛的饮食来减少排放。此外,牧场产生的水也可用于灌溉作物或回收到奶牛的食槽或水槽中。

实现乳制品行业的净零碳排放

雀巢美国是较早加入净零碳排放倡议的公司,我们希望其他公司也踊跃加入,共同推动整个行业朝着更可持续的未来发展。目前,我们的供应链中已有不少农户加入,如Trinkler Dairy牧场经理Jon Rebeiro。Trinkler Dairy是美国第一家净零碳排放示范牧场。

引用:“目前,我们的牧场已经采用多种可持续的举措,所有奶牛的粪便要么用于作物施肥,要么烘干消毒后用作牛床垫料。要减少牧场的碳排放,不建议采取一刀切的方法。”

和许多奶农一样,Jon只是美国乳制品行业采用创新和可持续方式应对挑战的其中一例。

我们的诸多品牌(比如 Carnation)与奶农保持着合作关系,如推行“净零碳排放倡议”的环保努力,对农户、社区乃至整个地球所产生的伟大意义充满期待。

下载创造共享价值和可持续发展报告