跨越营养差距

明确营养需求是满足这些需求的第一步
跨越营养差距
鼓励孩子们多吃蔬菜和水果,确保他们的膳食尽可能营养丰富,并包含更多种类的蛋白质来源:这些想法是雀巢健康儿童计划的核心,雀巢健康儿童计划是一项旨在解决营养不良问题的全集团计划。

通过雀巢健康儿童计划,我们旨在帮助世界各地的父母培养更健康的孩子——雀巢的目标是通过产品创新和实用技巧,到2030年为5000万儿童提供帮助。

雀巢的目标是通过产品创新和实用技巧,到2030年为5000万儿童提供帮助。

随着营养不良在全球范围内的扩散程度持续上升,雀巢在整个集团范围内开展了这一旗舰计划。营养不良,包括微量营养素缺乏,仍然是许多新兴国家疾病和婴儿死亡的主要风险因素。根据世界卫生组织的数据,超重和肥胖继续蔓延,全球有超过3.4亿儿童和青少年受到影响——考虑到超重会增加患糖尿病、心脏病和高血压的风险,这一数字令人震惊。

研究我们最好的盟友

解决营养不良问题是一项复杂的任务,需要一种超越营养的整体方法。虽然饮食模式仍然至关重要,但还有无数其他因素在起作用:锻炼和行为习惯,还有遗传因素,甚至社会经济因素也可能会起作用。

在雀巢,我们利用我们在该领域的强大专业知识,专注于通过产品创新和营养方面的实用技巧来改善饮食习惯。我们广泛投资于研究,以对世界不同地区儿童的饮食和生活习惯产生独特的见解,这一过程我们称之为“营养状况摸排”。雀巢的研究结果突显了一系列的营养缺乏,并揭示了这些营养缺乏可能因地理位置的不同而有很大差异——这是不同饮食习惯的结果。

跨越营养差距

循迹饮食模式

例如,在美国,我们发现16%的儿童有不吃午餐的习惯,这让他们缺乏对健康的身体和认知发展至关重要的珍贵维生素和矿物质;在中国,儿童只摄入推荐量的16%的乳制品;在俄罗斯,30%的孩子每天不吃蔬菜。

营养缺乏可能因国家而异,但也可能超越国界。例如,绝大多数巴西、菲律宾、俄罗斯和中国儿童摄入的钙计量太少。70%至80%的美国和墨西哥儿童摄入饱和脂肪超限,而澳大利亚和中国儿童的这一数字在20%至40%之间,这样的例子不胜枚举。

填补营养缺口

正是在这种背景下,嘉宝(美国)和NaturNes(欧洲)将蔬菜和富含纤维的谷物等高价值有机成分纳入婴儿食品系列。这也是促使美禄和Nesquik 推出含糖更少食谱的原因,并促使美极在其产品系列中应用其“简单好食品”的原则,只使用已知的成分,更多的植物成分,如蔬菜和富含纤维的谷物,以及更少的盐。

这些措施只是其中的几个例子。它们是正在更广泛进行的全集团重新配方工作的一部分,我们继续从产品中去除糖、盐和脂肪含量,同时在食谱中增加蔬菜和纤维含量。

截至2020年底,雀巢在产品中添加了7.5亿份蔬菜和3亿份营养丰富的谷物、豆类和麸皮,以及更多的坚果和种子,在更容易出现微量营养素营养不良的新兴国家提供了1,966亿份强化食品和饮料,其中至少含有一种“四大”微量营养素:铁、碘、维生素A和锌。

去年,随着越来越多的研究继续指出植物性饮食对健康的益处,雀巢还继续扩大有机和天然产品在产品组合中的份额,并更加坚定地进入植物性领域。

雀巢将继续在这一强劲势头的基础上发展,将天然、有机和更健康的产品推向市场——这符合我们的目标,即:充分发掘食品的力量,提升每个个体的生活品质,无论当下还是未来。